スーパーにいくと春食材がいっぱいでワクワクします(*゚ー゚*)もう1か月もしないうちにゴールデンウィークですね。我が家は何もプランがないことに気付いた昨夜。慌てて2人で計画中です。春食材で作った夕食です(◕‿◕✿)鶏肉と茄子と春にんじんのバルサミコマリネ「簡単で“ほっと華やぐ”ふるまいレシピ 」を参考に作りました。 バルサミコと黒胡椒、醤油、砂糖だけのシンプルな味付けですが、非常に好評でした♪揚げ物は控えているので炒めたお肉&野菜にマリネ液を絡めます。作り方大量消費白菜と絹さやの卵とじ。塩分控えめの薄味にしました。この手の料理(白菜とか大根とか水分多い系の野菜)は夫が好まないので一人でもくもくと食べる・・・。たけのことあおさのお味噌汁本日の隠れた主役!この組み合わせ,すっご~~~く美味しいくてオススメですよ(*´ω`*)(写真が残念で申し訳ないです)竹の子の皮むきを初めてしたときは,いつまでたっても剥き続けていて気づいたら全部むききっちゃったこともあったっけ・・・ 「竹の子 皮むき どこまで」で検索したのも懐かしい思い出(笑) 今回もやり方を最初忘れかけてて変なむき方になってしまいました^^;重曹(小さじ1/2)を使って,圧力鍋で10分でアク抜きです♪こちらを参考にしました。簡単で助かります。 ★圧力鍋と重曹で生竹の子のアク抜き★ by ヘルシー大好き重曹で変色がすごい~でも、とっても柔らかくなりました^^国産の竹の子、今の季節だけの楽しみだからどうしても食べたくって・・・美味しかった~♪簡単で“ほっと華やぐ”ふるまいレシピ [ 佐藤絵里子 ]【新商品】長時間歩ける!旅にぴったりのレザーサンダルのモニター募集!
hiyokomame-mama 2015-04-03 10:56:26 提供:株式会社AKAISHI
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