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プルーンパン作りました プルーンピューレでつくる ヘルシーパン教室 その1

上手ではありませんが、パンつくりが大好きな私。憧れの先生のお教室に参加させていただきました。その先生が 料理研究家 脇雅世さん。みんなのきょうの料理のイベントで脇雅世さんが教えてくださるプルーンピューレでつくる ヘルシーパン教室 に参加させていただきました。 エプロンをお借りして、パンつくりに挑戦です。今回のテーマは今回「パンのある食卓」をテーマにおうちでも簡単にできる“プルーンピューレ”を使ったパンのアイデアレシピ。栄養価が高く食物繊維が豊富で美容にもよいと言われるプルーン。バターやマーガリンの代わりにプルーンを使うと、風味豊かでヘルシーなパンができるということでプルーンパンに挑戦です。 フードプロセッサーでプルーンをピューレにします。 このピューレをバターやマーガリンの代わり生地に入れます。 プルーンを混ぜているのに、あまり色が変わらない・・・。ぽにょっとした生地が気持ちよい~ やわらかい生地の扱い方を先生から直接教えていただきとても勉強になりました。ふんわり、ふんわり丸めるんです。 焼きあがりました~♪ 先生が、かごにのせると こーんなにおしゃれになりました。ハードタイプのプルーン・パン 完成です!!プルーンのパンってもっとくせがあると思ったのですがプルーンが入っていると言われなければわからないほど、プルーンの味と香りなどはしない食べやすいおかずパンでした。大満足~♪パンだけでなく、プルーン入りポークも教わったのでまた紹介しますね。自家製プルーンピューレでつくる ヘルシーパン 教室の様子は こちら →☆  にも掲載されているので見てみてくださいね。レシピコンテストも開催中です。足のお悩みがケアできるご近所履きのモニター募集!

小町   2015-06-02 00:37:10 提供:株式会社AKAISHI

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