昨日、頂いた柿は、渋柿と甘柿が混ざっているとのこと。全部干し柿にしたかったのですが、甘柿を干し柿にするとあまり美味しくないそうででも、どれが渋柿なのか、どれが甘柿なのかがわかりません(ﾉω昨夜は夕食後に「柿のロシアンルーレット」をしてみました（笑）１８個の柿を全部並べ、ダンナが選び、私が選び。柿が大きいので一回しかできませんでしたが、二個とも「とりあえず甘柿」でした私、甘柿と渋柿ははっきりと違う物なんだと思っていましたが、そうじゃないんですね。家に昔から植わっている柿の木は、渋抜きをしなければ食べられない柿が多いようですね。ダンナ曰く「柿ってそもそもそういう（渋い）物」。お店で売られている柿は、品種改良された甘柿。渋柿でも、日にちが経てば、渋が抜けて甘く食べられたリするんですってね。頂いた柿は、甘柿と渋柿との中間という感じ。昨夜選んだ２個は、２個とも甘柿よりだったので、そのまま食べられましたけど、渋柿よりの柿もたくさんあるのでしょう。柿自体がもう十分に熟しているので、皮を剥いてつくる干し柿にはもう遅そう。全部ヘタを焼酎につけた後、ビニール袋に入れて数日放置する渋抜き方法をしてみることにしました。このまま袋の中で腐って、畑の肥やしになってしまいそう(>_渋が抜けて甘くなったとしても、一度には食べきれないので、連日柿のロシアンルーレットが行われる予定【ヘアミルク10名様プレゼント】秋冬のヘアカラースタイルへの投票 【ヘアミルク10名様プレゼント】秋冬のヘアカラースタイルへの投票 【150名大募集】糖質カットダイエット茶を飲んでアンケートに答えるだけ！ブロガー募集！　柴ずきん足ぶるぶる～疲れた足をリフレッシュ　10名様プレゼント！ブロガー募集！水の添加ゼロ100%自然のミスト化粧水1本　5名様プレゼント!





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あられ。 　 2018-12-03 13:45:00 提供：株式会社アリミノ