アーネストファンサイトファンサイト参加中近所のうどん屋さんで食べるかき揚げが高さ数センチもある大きな円筒状で、揚げたてのサクサクした食感がとてもおいしいので自分でもこんな立派なかき揚げが作れたらなあとずっと思っていたんですよね。それが、アーネスト株式会社さんのアイディアグッズの中に厚くてま~るいかき揚げリングというお店と同じ、厚みのあるかき揚げが作れる商品があったんです。かき揚げリングこんなに厚ぼったく揚げたらべったりしてサクサクに揚がらないんじゃないかと初めは心配でしたが、おそるおそる揚げてみると、意外に簡単に作れました。本当は小柱を入れたかったのですが、あいにく売っていなくて普段通り、玉ねぎと人参とイカのかき揚げになりました。それと、ちょうど頂き物のあおさ海苔があったのでタネに混ぜ込んで揚げてみました。かき揚げリングちょっと円筒形じゃなくなってしまいましたが、期待通りの厚みとサクサク感が出せたので満足です。タネを静かに入れた後、少しリングを回すようにしてリングの周りにタネがくっつかないようにすると上手にリングから外してひっくり返すことができました。丸く揚がったかき揚げに、豪快にかぶりついて食べたくなりました。大晦日に食べる年越しそばには、このリングを使ってサクサクのかき揚げを添えたいです。
投稿日時:2012/12/02
: ひとしずくの幸福
提供:アーネスト株式会社