６月２５日（火曜日）の献立
こんにちは、すいかです★
献立としての、ブログはちょっとご無沙汰。
昨日（月曜日）は携帯を買い換えしたり、
日曜日はライブに行ったりと。。。
あまり時間が無くてサm(__)m
今日、ご紹介するのは、６月２５日の夕飯献立。
お料理は全部で５品
やっぱり、今日も夏メニュー★
そして、今回は、嬉しいことに！！
むいておろしていいいアーネスト株式会社こちらの商品をモニターさせて頂くことが出来ました❤
いや、もう一目見た時から、一目惚れ！！！
大根おろし器や、チーズおろしの道具など、色々、持っているんだけど、
なかなか、生姜を上手におろせる小さめのおろし金に、今まで出会うことができなくて、
ここ最近、ずっと探していたところに、このモニター商品★
まずは、こちらの商品を使って、３品のお料理を作ってみました
１品目
焼き鯖の香り酢の物
作者：
すいかサマ■材料（２人分）
サバの切り身 / ２切れ
きゅうり / １本
みょうが / １本
生姜 / １かけ
米酢 / 大さじ３
塩 / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
サバを使った、サッパリ酢の物。日本酒の肴などにも★
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むいておろしてには、ショウガやわさび、大根などをおろしたり、
生姜の皮をむいたり、カボチャのタネを取ったりと、３種類の使い方が出来るんだよ
まず、サバをグリル焼きにして、骨と皮を取って、食べやすいように粗くほぐす
きゅうりは、小口切りにして塩もみ。
みょうがは縁切りにして水に放って、ちょいとあく抜きネ。
そしたら、器にサバの身、みょうが、きゅうりを盛り付ける。
ここで、新兵器登場！！
こういう感じに生姜をおろすよ。
よくある、おろし金って、
後っ側におろし生姜が出るようになっているよね。
大根をおろすくらいだったら、いいんだけど、
生姜をおろすと、全部、繊維がひかかっちゃって、
なかなか、後ろ側から、肝心のおろし生姜が出てこなくて、目詰まりするばかり(T_T)
こんなのが欲しかったのだ★ばんざ～いヽ(´ー｀)ノ
しっかりと生姜をおろしたら、残っている生姜でおろしショウガを端っこに集めて
そのまま、お料理の上に簡単に乗せることが出来る。ばんざ～いヽ(´ー｀)ノ
お料理は、生姜を乗せたら、後は米酢を全体的にドボドボとまわしかければ完成★
食卓で全体を混ぜ合わせて、食べるよ
塩鯖に、きゅうりの食感、みょうがの爽やかな鼻に抜けるようなあの感じ
そして、おろしたての生姜の鮮やかな、辛味と風味♪♪♪
サッパリとした、夏のお魚料理の出来上がり
２品目
ゴーヤとシーチキンキムチのちゃんぷる
作者：
すいかサマ■材料（２，３人分）
ゴーヤ / １本
シーチキンキムチ / １／２缶
だし汁 / ５０ＣＣ
木綿豆腐 / １／３丁
卵 / ＬＬ１コ
塩 / 適宜
醤油 / 小さじ１／２
■レシピを考えた人のコメント
キムチ鍋用のシーチキンでゴーヤチャンプル。ピリ辛で、暑い季節を乗り越えよう。
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２品目はゴーヤチャンプルーのピリ辛バージョン★
ここでも、むいておろしては大活躍♪♪♪
おろし金と反対の方は、皮むきや種取りが出来るような金属部分になっているヨ
使わない時は、プラスティックの安全カバーが付いているから、安心だよね。
こうやって、ゴーヤのワタの部分に差し込んで、タネとワタを一気に掻きだす。
ゴーヤのタネを取るのに、ちょうど良いくらいの、太さと大きさ。
生姜をおろすときも、そうなんだけど、グリップの部分が良くって、
本当にしっかりと『握れる』って感じの作りになっているんだよね。
だから、本当に使いやすいヨ
今まで、生姜をおろす度に、自分の手もおろしちゃった(T_T)
なんてことが、度々あった私だけど、
やっとあの痛みから開放されそう（*^_^*）
３品目
サッパリ★じゃが芋の梅若酢の物
作者：
すいかサマ■材料（２人分）
じゃが芋 / 大１コ
ワカメ（塩蔵） / １５ｇ
梅干し / １コ
米酢 / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
じゃが芋のシャキシャキ感を楽しむお料理です。サッパリとして夏向き
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同じく、むいておろしての後側の部分を使って、今度はじゃが芋取り
じゃが芋の芽を取る使い方は、商品の表示には無かったんだけど、
素晴らしく、上手にじゃが芋の芽取りが簡単に出来ちゃうぞ（*^_^*）
、
写真を撮りたかったんだけど、じゃが芋お芽を取りながら、カメラのシャッターを押すのは
一人ではムリなので、断念(T_T)
むいておろしてで、じゃが芋の皮も剥こうと思えば、剥けないことも無さそうだけど
皮はやっぱり、使い慣れた包丁で剥くほうが、私には簡単だな
お料理としては、千切りにして水に晒したじゃが芋とワカメを
サッと熱湯に通して、梅干しと和えるだけ
決して、じゃが芋は茹ですぎず、お湯に入れたら、菜箸で２，３回グルグルとかき混ぜて、
じゃが芋に透明感が出たら、すぐにザルに上げて、流水で冷まして水気を切る。
じゃが芋のシャキシャキ感を楽しむお料理だからね。
しっかり火が入って、ホクホクとしたじゃが芋は当然、美味しいんだけど、
こういう、生サラダ感覚のシャキシャキじゃが芋も、
同じ素材だと思えない、別の美味しさがあるヨ
今回、モニターさせていただいた、むいておろしてを３通りの使い方で使ってみましたが、
本当に、使いやすかったです。
ずっと、生姜を上手におろせるおろし金を探しておりましたが、
やっと探しているものに、出会えました❤って感じです★
アーネスト株式会社サマ、ありがとうございました♪♪♪
色々な、お料理に活用させていただきたいと思いますm(__)m
アーネストファンサイトファンサイト参加中４品目
グリーンボールとカワハギのおつまみサラダ
作者：
すいかサマ■材料（２人分）
グリーンボール / １／６コ
カワハギロール / １／２枚
マヨネーズ / 大さじ１．５
醤油 / 香りづけ
三つ葉 / ３本
七味（一味） / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
生でも柔らかな食感のグリーンボールを使った、和風コールスローのようなサラダです。
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おつまみ用のかわはぎロールとグリーンボールを合わせた
和風のコールスローって感じのお料理ネ
香りに三つ葉と、仕上げに、京都土産で頂いた、美味しい七味をトッピング★
三つ葉の代わりに大葉や、みょうがで作ってもいいと思うな。
５品目
インゲンのカレーごまマヨ炒め
作者：
すいかサマ■材料（２人分）
すじなしインゲン / ２５本
塩 / 少々
カレー粉 / 小さじ１
マヨネーズ / 大さじ１．５
醤油 / 香りづけ程度
すりゴマ / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
インゲンは下茹でせずに、簡単に作ります
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インゲンは下茹でせず（*^_^*）
適当な大きさに切ったインゲンを、少量のお水と塩と一緒に、フライパンに放り込む。
混ぜながら、インゲンが程よい湯で加減になるまで火にかけて、
水分をすっかりと飛ばしたら、後はカレー粉とマヨ。
最初の作業は、インゲンを、水で炒めるって感じをイメージしてね。
インゲンが柔らかくなるまでに、水分が少なかったら、水を少したし、
逆に多ければ、水分を捨てて、しっかりと水分が無くなってから、
今度は、マヨで炒める感じネ
最後にすりゴマ、醤油などで仕上げれば完成★
ゴーヤもみょうがもインゲンも、やっぱり夏って感じがする食材だよね。
それに、梅干しなどの酸っぱい味付け、
ショウガやみょうがの爽快な辛味★
日本の夏料理❤
６月２５日（火曜日）の献立はこんな感じの全５品
余談ですが（*^_^*）
ウチのプレジデントいよいよ、携帯デビューしました（*^_^*）
プレジデントは、しょっちゅう、旅行だのパーティーだのと出かけてばっかりだしね。
旅行に行けば、たくさんお土産を買うから、
いっつも、父を車で途中まで迎えにこさせる
今までは、一緒に行ったお友達に、電話を借りていたみたいだけど、
なかなか、借りるのも借りにくい。。。ってところもあったみたい(^U^)
今月も、小豆島に一泊旅行、文楽、パーティーと
プレジデントはあちこちにで駆け回っていたサ
自分の、携帯を買い換えるだけでも色々な手続きとかあって、
時間が掛かるし、携帯が変わると、アプリをダウンロードしなおしたり、
色々な、設定をしなきゃいけないし、それだけでも、一日仕事（*^_^*）
おまけに、今回は、プレジデントにも携帯を一台購入。
今まで、プレジデントは、機械に対してアレルギー反応みたいなのがあったんだよね。
ウチの父の携帯歴は割りと長く、もう１０年以上選手なんだけど、
半年くらい前かな、父が携帯を『らくらくフォン』に買い換えたんだよね。
そしたら、最近、勝手に父の携帯を使って、私に電話をかけてくるようになったンだよ。(^U^)
プレジデントも使ってみれば、案外、簡単なコトに気づいたみたいです(>_<)
でもね、この『らくらくフォン』が高くてサ(T_T)
スマホを乗り換えたら、実質代金０円の携帯があるんだけど、
その携帯は、プレジデントは使えそうもない。
なので、父の『らくらくフォン』をプレジデントに渡し、
新しく購入する、携帯を父用にするコトにし、
そっちの２台の電話の登録のやり変えもしなきゃいけなくて、それだけで終日終了(T_T)
合計４台分の、携帯のメンテナンス。
本当に、昨日は疲れ果てちゃった（*^_^*）
６月、最後のプレジデントのイベントは、木曽の御嶽山なんだって★
携帯デビュー、旅行までに間に合って、良かったナ
超創作料理☆旬菜すいかのタネ☆
提供：アーネスト株式会社
