『AROMAS COFFEE MARKET ファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
AROMAS COFFEE MARKET |
---|
AROMAS COFFEE MARKETの新着コーヒー豆お試しモニター10名募集 に参加中です。
温かいコーヒーが美味しい季節になりましたね
家事を済ませてひとりの時間にゆっくり
休日に旦那さんに淹れてもらって
どっちもいいわ~
コスタリカ カンデリージャ農園
のコーヒーです。
カンデリージャ農園は、良質のコーヒー生産地として有名なタラス地区の
標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミルに
あります。
このミルは2000年に設立され、精選方法はチェリーが収穫された当日の、
午後4時30分ぐらいから午後5時30分くらいに入荷し、サイフォン式チェリー
タンクに投入、選別され、その後パルパーによって果肉除去されます。
このパーチメントを約半日醗酵槽でぬめりを取り、アフリカベットで2日間、
コンクリートパティオで7日間かけて100%天日乾燥します。
この地域は寒暖の差が激しいことから豆が引き締まり、栽培環境が優れて
いる上に、精選工程がきれいに清掃されていることから、クリーンで美味しい
味に仕上がっています。
焙煎度合いは浅煎りです。
コーヒーの特徴は、フローラルな香りと、赤ワインのようなしっかりとした口当たりのコーヒーです。
フローラルな香り
赤ワインのようなシッカリとした口当たり
すごく気になるわ
飲んでみたいよ~
AROMAS COFFEE MARKETさん&モニプラさん
よろしくお願いします
なおちゃん 2010-10-18 00:00:00 提供:AROMAS COFFEE MARKET
Tweet |
良質なスペシャルティコーヒーを中心に様々な国、地域のコーヒー豆を取り揃えて
販売しております。スペシャルティコーヒーとはすばらしい風味特性のあるコーヒーで
このようなコーヒー豆をを生産者の方からより多くの方に届ける橋渡しすることが
私たちの役割です。