フレンチプレスでコーヒーを楽しもう!っという
モニプラさんのAROMAS COFFEE MARKET さんのイベントに参加して
フレンチプレスでコーヒーを楽しもうというイベントなので
ちゃんとフレンチプレスでいれましたよー
ポットにコーヒーとお湯を入れ
ブランジャーをあげたまま4分置きまーす。
4分たったらプランジャーをゆっくり下げて出来上がり
フレンチプレスとドリップでいれた時の違いはオイル感ということで
ペーパーなどを使うとこのオイルが失われてしまうので
オイル感を楽しむのにはフレンチプレスがいいようです。
どうもこのオイルにコーヒーのコクや旨み、風味が
多く含まれているみたい。
あとドリップほど濃くはでないんですけど
色は薄くてもコーヒーの旨みはたっぷり抽出されてるようで
味わいに薄い感じはなく
まろやかなのにコクがあっておいしかったです
頂いたACMブレンドも
すっきりとした酸味とあと味がごまめ好み
スイーツとの相性が良く
食後のコーヒーとしてもいい感じです
フレンチプレスの場合
飲み干すのはNGですね。
下に微粉が結構溜まってます
ドリップよりフレンチプレスの方が
コーヒーの繊細なおいしさを味わえるような感じがします。
なので・・・
朝や疲れている時に
ガッツンとリフレッシュしたい時のコーヒーはドリップで
食後や午後の癒しに楽しむコーヒーはフレンチプレスで
いれわけて楽しみたくなりましたぁ~
おいしいコーヒーありがとうございましたぁ~
投稿日時:2010/09/30 : ごまめのお庭 vol2 提供:AROMAS COFFEE MARKET