久々のブログ更新っ！そしてモニターのご紹介です。
なぜ久々なのかというと・・・・それはこの次に愚痴ります（苦笑

それでは美味しいモニター紹介
本日はこちらっ



これ、分ります？
コーヒー豆なんです＾＾　　１００ｇいただきました

そして、なーーんと、淹れ方にもこだわりがあるんです。
１日に少なくても５回はコーヒーを飲む私。
だけど、ゆとりがなくって、コヒーメーカーでポンっ。

それはそれで美味しいんですけど、やっぱり、本格派。
味わってみたいですよね？？

Step1 ペーパーフィルターにお湯をとおして、サーバーに氷をセットします。
フィルター全体にお湯をかけてください。

お湯を通すことによってフィルターの風味をとり、ドリッパーとペーパーの間を
密着させます。

→なるほど、こんな細かいところからこだわらなきゃいけないんですね。

カップ2杯分の氷100ｇを入れます。



Step2 コーヒー豆を計量してセットし、むらします。

カップ2杯、150ｃｃのお湯に対し、20ｇのコーヒー豆とのこと

50ｃｃ程度の熱いお湯（90℃くらい）を中心から外側に向かって全体にお湯を
かけてください。
コーヒーが膨らむまで30秒くらい待ってください。
新鮮なコーヒーは多くの二酸化炭素をだして膨らみます。

そうなんだ！！

Step3 お湯を注ぎます。

ゆっくり中心から外側に同心でコーヒーを注いでください。

注いでいる間にお湯がコーヒーの粉の高さを越えないように注意してください。

コーヒーの粉を越えてしまうと縁からコーヒーを抽出せずにお湯が通って注がれ、
コーヒーの風味を損ないます。

よっよくばってドシドシ淹れちゃいけないのねっ。。。





Step4　グラスに注ぐ

そして完成っ



出来上がりです＾＾
YOU　TUBEでもUPしてありましたので、ご参考くださいね★
→http://www.youtube.com/watch?v=uC_BEQHdeIE&feature=player_embedded

待ちきれないっ。
ゴクンっ。
袋からもコーヒーの美味しそうな香りがしていましたが、蒸らしていると、さらにすぐに飲みたくなる香り

ほろ苦い味が口の中に広がります。

私はミルクとオリゴ糖を少し加えて飲みました。
飲み終わった後も味が残る感じです。

ガブガブ飲むというよりも、味わって飲みたい味です。
是非お試しあれっ

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紗枝 　 2010-10-19 08:41:46 提供：AROMAS COFFEE MARKET