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AROMAS COFFEE MARKET

AROMAS COFFEE MARKETの珈琲をいただきました。
珈琲、ドリップをちゃんと教えてもらってからは よくいれてますが
こちらのはまたちょっと違ってて ペーパーをセットしてまずお湯を通して
フィルターの風味をとり、ドリッパーとペーパーの間を密着させます。
で、珈琲をセットしてドリップするというもの。
アイスコーヒー用ということで あらかじめ氷を下に用意しておきます。

↑ いつものくせで先に豆を入れてしまったので
気を取り直して もう一度手順通りにやってみました。
お湯を注いでいる間はこれだけに集中!
丁寧にお湯を注ぎながら よい香りを嗅ぎながらの作業はとても贅沢です。
開けたての新鮮な豆なので むくむくいい具合に膨れてて 
自分でもうまくいってるなぁなんて思いながら無事抽出終了。

アイスコーヒー、苦みが効いてておいしかったです。
ほろにがって感じで 飲みやすい^^
ミルクをたっぷり入れてのアイスカフェオレも好き。
この夏作りおきしておいたシロップも もうこれで最後かな。
夏は完全に終わりましたね。
どちらかというと酸味は苦手で 濃い苦みのあるものが好きな方なので
アイスコーヒー用の豆は好きなタイプ。
ちょっと寒くなってきたので 残りはホットでも飲んでみようと思います。

あと、豆を引くミルが欲しいです。
手動がいいのか 電動がいいのか…
また 珈琲先生に聞いてみよう。

Miel   2010-10-18 15:52:31 提供:AROMAS COFFEE MARKET

企業紹介

AROMAS COFFEE MARKET

良質なスペシャルティコーヒーを中心に様々な国、地域のコーヒー豆を取り揃えて
販売しております。スペシャルティコーヒーとはすばらしい風味特性のあるコーヒーで
このようなコーヒー豆をを生産者の方からより多くの方に届ける橋渡しすることが
私たちの役割です。

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