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先日、とある企画でおすし屋さんの厨房にて包丁を使わせてもらえる機会がありましたその際改めて思ったのだけど、やっぱり道具のよしあしが出来上がりを左右するんですネ・・・。使いやすいツールでお料理するのって、お料理上手への1歩でもあるのカモそんな折に、アルスコーポレーションARSさんより、とっても優秀アイテムを紹介して頂きました♪シェフスターChefStar料理人鋏料理はさみ皆さん、キッチン用はさみって持っているのカナ?実はわたし、キッチン用のは持っておらずコレが初めてのmyキッチンはさみキッチンはさみは多数発売されているけれど、今まで購入...
投稿日時:2011/10/07 : しあわせにっき...
ウィンナーちくわのケチャップ炒め塩こんぶ入り半月卵チンゲン菜の中華風炒め焼き塩サバ中華スープ今日のお弁当は初の試み!!包丁を使わずにおかずを作ってみました(*^^)v包丁じゃなくてもできるんですね♪ヒントはコチラ!!詳しくは次の記事で!!!********************************************ARS公式ファンサイトファンサイト応援中シェフスターChefStar料理人鋏料理はさみ********************************************
投稿日時:2011/10/04 : イロイロキロク*
今回この、アルスコーポレーションさんのキッチンバサミを使ってみました。さすが!刃物全般(大工用、園芸用、ホビー用、産業刃物など)を扱うメーカーさんならではの切れ味、シャキーン☆って感じ〜包丁並みの刃です。最近キッチンバサミを活用したお料理などもよく紹介されていて注目もアップですこんな使い方が紹介されていたのでこちらでもご紹介☆ラーメンどんぶりに直接小ネギをチョキチョキピザははさみでチョキチョキ高齢者がむせないようにうどんを短くチョキチョキパセリのみじん切りもチョキチョキトンカツだってチョキチョキお魚をさばくのにもチョキ...
投稿日時:2011/09/29 : 岡本パンスタジオ
シェフのお料理にかかせないのは包丁!もちろん切れ味のよい手にあった包丁はお料理にかかせませんね。でも、とっても便利なのが料理鋏!料理の下準備にも、またテーブルでちょっと分けたりするのにも、鋏があれば安全で簡単に出来ることがあります。ステラも長い間、使っている鋏がありますけれど、ちょっと重いのと、分解洗浄ができない、切るものがすべるなどちょっと使いにくい事が多くて、もっとよい鋏がないかと探していました。そんなすべてがクリアされたとってもうれしい鋏を見つけました。ソフトグリップで手に優しくて硬いものを切ったり、長時間使...
投稿日時:2011/09/27 : ステラの高原へ...
こんにちは~~!台風の影響、すごいですね。ヽ(≧Д≦)ノみなさま、大丈夫ですか!!どうぞ安全にお過ごしくださいませ。。そうそう、最近すっごくお手軽アイテムに出会えたんです!!すご~~~~く使いやすくて、実家の妹や母、義母にもプレゼントしようと考え中の調理ハサミ♪その名もChefStar料理人鋏!!(はさみ)販売主のアルスコーポレーション株式会社さんといえば、刃物400年の歴史!堺市にある日本屈指の総合刃物メーカーさんなんですよ~☆(だから絶対信用できます!)小さな子供がいると離乳食を作ったり、子供用に取り分けたりするときにカットする...
投稿日時:2011/09/21 : マヨ婦人のキラ...
ARS公式ファンサイトファンサイト応援中モニターに選んで頂きまして、アルスコーポレーションさんからChefStar料理人鋏(はさみ)を頂きましたアルスコーポレーションさんは、明治9年に創業しました堺の総合刃物メーカーでございまして、『やさしくより親切に!!』をモットーに、刃物を作っている会社でございますの。そんな老舗メーカーから届いたキッチンばさみは、ピンクのかわいいはさみでございまして、グリップ部分はシリコンの様な、柔らかい素材でございますゆえ、長時間使っても手が疲れにくいの。そして、簡単に分解出来ちゃうので隅々まで洗えちゃい...
投稿日時:2011/09/18 : 人妻さゆりの目...
ARS公式ファンサイトファンサイト応援中私、魚料理が大好き。というか…肉ばかりの食事では、バランスも良くないですからね。なので、最近は新秋刀魚などもスーパーに並び始めたので先日も開きにして、適度な長さに切ったものに片栗粉をつけてフライパンで焼いた後に甘辛く味付けして(今のようなまだ残暑厳しい時などは梅干しを入れるのがおすすめ)蒲焼き風にして仕上げたところです。意外かもしれませんが、私は魚を開く時に包丁も使いますが、ハサミも使います。もちろん料理用のハサミ。意外にも包丁で切りづらいのは、背びれや胸びれ。曲面の魚の胴...
投稿日時:2011/09/17 : TECHNOTE(テク...
モニプラで送られてきた、調理ばさみ刃物で有名な大阪の堺市にある、アルスコーポレーション製、その名もシェフスター。はいぐにゃっと柔らかいんですけど…最初は驚きましたが、取説を読めば納得。硬いものを切るときってかなり力が入りますよね?輪のところに親指を入れて握ってもOKなのですが、こうして親指部分だけ外からグッと押せば、力が入りやすく、親指の腹も痛くならないアイディア商品なのです。洗うのもこうして解体すれば、衛生的合わせのところのネジ調節で、硬いもの、そうでないものを調整できるらしい…というくだりも気になりま...
投稿日時:2011/09/10 : おいしいものは...
みんなで食卓を囲むのはたのしいけれど、人数が多くなれば準備も大変です。テーブルでちょこっと切り分けるのに、包丁だとちょっと危ないですよね。料理人鋏なら、下準備はもちろん、テーブルでちょっと切り分けるのにも使えて、危険も少ないですよ。便利アイテムを上手に使って、おいしい食事、たのしい食卓をみんなで囲みませんか。
■グリップカラー 2色展開
■全長 200mm
■刃長 65mm
■質量 100g
■刃の材質 ステンレス
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