毎日、暑いですね*こんな暑い日は、あっさり美味しいものが食べたくなります。そんなときに、我が家に届いたものが、こちら↓高知から土佐山村のゆずポン酢。ぽん酢・万能たれ5本セットです♪旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネットさんの、看板商品であるポン酢。四国山脈の真ん中の、豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作ってあります。もちろん、高知県産のゆずを100%使用。『寒暖の差がはげしいほど、おいしいゆずが育つ』と言われていて、昼夜の寒暖の差もはげしい、「高知の山間部」は、ゆずの栽培にとっても適した地だそうです。まず、最初にいただいたのは、こちら↓『旬の素材にかけて味わうポン酢』いつも食べている、つるむらさきにかけていただきました。ゆずが特徴のポン酢だけに、ゆずの味が強いかと思ったら、とってもまろやかおだしの旨みをとても感じます*かけて味わうぽん酢は薄口しょうゆが使われていて、旬の素材の味を壊さず、旨味を引き出してくれるそうです。使用してあるお出汁は、鰹節と、濃厚な宗田…
投稿日時:2013/08/24
: haru
提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット