こんにちは、7月19日のウチの献立★やっぱり、時間のあまりない私は、今日も簡単に作れる、キーマカレーを献立にチョイス（*^_^*）作るのも簡単だし、旦那さんが、キーマカレーが好きなんだよね。キャベツとえんどう豆のキーマカレー作者：すいかサマ■材料（３人分）ひき肉 / １５０ｇキャベツ / １５０ｇえんどう豆 / ３０ｇカレー粉 / 大さじ３液体ブイヨン / 大さじ２．５塩・胡椒 / 少々玉ねぎ（みじん切り） / １／２コ分ニンニク（みじん切り） / かけ分生姜（みじん切り） / １かけ分トマト水煮缶詰（カットタイプ） / ２００ｇ■レシピを考えた人のコメント夏はやっぱりカレー♪カロリー高めのひき肉にタップリキャベツで満足度ＵＰ↑↑↑詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…野菜の好き嫌いが多い、旦那さんだけどキャベツはまぁまぁＯＫな野菜のひとつ。大体、想像がつくと思うけど、一般的に子供が嫌いとされている野菜は、ほぼ、ウチの旦那さんは全滅(T_T)3歳時以下の、その嗜好、どげんかせんとアカン！！！子供に好き嫌いを克服させるには、まず、野菜は小さく切って他の食材に混ぜて誤魔化すこの手法。。。。やっぱり、ウチはおっちゃんの食育中おっちゃんもすっかり、誤魔化されちゃって、パクパク　　食べちゃうとこういうコトで、うちはキーマカレーの献立がやっぱり多くなっちゃうんだよねキーマカレーは作り手の私も簡単だし。ひき肉のキャベツ炒めを作るみたいな感じで、適当に鼻歌混じりで、炒めたら、後は、トマト缶や調味料を加えて混ぜながら10分くらい。たったそれだけで、おっちゃんも私も大満足なのです後は、カレーに合わせて、サッパリとしたサラダを夏大根ときゅうりのサラダ作者：すいかサマ■材料（２人分）大根 / １５０ｇきゅうり / １００ｇ薄揚げ / １／２枚★白だし / 大さじ１★米酢 / 大さじ２★サラダ油 / 小さじ１塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント辛味の強い夏大根を使った、サッパリ爽やかな、和風サラダ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…いつもお世話になっている、八百屋さん。酒屋さんを半分、間借りして野菜を販売しているんだけど、7月末をもって、酒屋さんの閉店が決定(T_T)それにともなって、私の御用達だったこの八百屋さんもウチの近くからは、無くなってしまう。他にも店舗はあるんだけど。。。。遠い(T_T)特売日である金曜朝市で、買った夏大根でさっぱり一品。冬大根と違って、ちょっと辛味の強い夏大根ときゅうりを塩もみしてから、白だしと米酢とサラダ油を混ぜのドレッシング★カツオだしの風味で、大根の辛味が少し和らぎ、カレーにぴったり合う和風サラダに。サーモンと白瓜の塩麹和え作者：すいかサマ■材料（２人分）白瓜 / ３００ｇサーモン（刺身用） / １００ｇ塩麹 / 大さじ１／２大葉 / ２枚塩 / 適宜粗挽き黒こしょう / 適宜■レシピを考えた人のコメント夏の旬菜。柔らかな食感の白瓜を湯引きしたサーモンとサッパリ塩麹で和えました詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…同じく、金曜朝市で、白瓜をゲット★塩麹は私が作ったものではなく、昨日、プールで夕方ご一緒になる、コニシさんに頂いたんだ。早速、使わなきゃねｗｗｗｗ★本日は、湯引きしたお刺身用のサーモンと合わせたよ。当然、お刺身用のサーモンだから、生で同じように調理すればいいんだけどね。このサーモンは、先日、特売の時に買ったサーモンの柵を半分、冷凍保存しておいたもの。だいたい、特売の時は値段が安い代わりに量が多いと決まってる。半分はその日のうちに生で調理して、半分は冷凍庫で保存していたんだよね。この時期、食中毒もちょっと心配だから、薄切りにしてから、濃い目の塩水を沸騰させたお湯に、数十秒付けてサッと火を通してあるよ。瓜の中でも食感が柔らかな瓜と、脂のよく乗った、トロトロサーモン。塩麹でサッパリと引き締める感じだよ椎茸と舞茸のぴり辛煮作者：すいかサマ■材料（数人分）椎茸 / １００ｇ舞茸 / １００ｇ醤油 / 大さじ２味醂 / 大さじ２かつお節 / ４０ｇ鷹の爪（輪切り） / ２本分■レシピを考えた人のコメントぴりりと唐辛子を効かせた、キノコの佃煮。ご飯やお茶漬け。お酒の肴にも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう一品は、常備菜用に。これまた、安かったキノコ達醤油と味醂で煮ておけば、ご飯やお茶漬けなんかにいいよね　冷奴に乗っけたり、お素麺に使ったり、色々、使える。キノコは、特売の特売に出会ったら、味を付けて煮ておく以外に汚れを取って、石づきを外し、小房に分けて冷凍保存しておくと、普段のお料理にかなり重宝するね。レンチン解凍で、ポン酢をかける。これだけでドエライ美味しいモンね（*^_^*）7月19日はこんな感じで、カレーがメイン今日はまエガワさんから、ナス、ゴーヤ、きゅうりとまた、タップリと青しそを頂いたんだ。今度は枝ごとゴッソリ（*^_^*）頑張って、枝から外して、大葉ベーゼにしてプレゼントするつもり。だから、やっぱり私は時間がナイのです（*^_^*）☆色々な味を少しずつ！ぽん酢・万能たれ小瓶5本セットモニター 5名様募集！！☆旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネットにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

すいか 　 2013-07-21 08:57:01 提供：旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット