お鍋おひたし大根おろし鰹のたたきトンカツ焼き魚雑炊冷奴サラダ焼肉餃子しゃぶしゃぶたこ焼き 等々書き出した料理では かならず 食卓に ぽん酢が並ぶ ほるん家です酢は身体に良いですし、どちらかと言うと さっぱり味派の我が家では 皆 ぽん酢愛好家ぽん酢の消費量は 激しいです今 お試し使用している 『ゆずづくし』ですが、液面上部が (左写真)これ、ゆず果汁・果肉が 浮いているんですなんとゆず果汁 21% 配合ゆずの香り・風味 が いぃ~~っぱい 楽しめる ぽん酢です使用する前には この上部の柚子を攪拌するため、瓶を振りましょう年末から年始にかけてぽん酢が並んだ食卓のほんの一部をご紹介上左中:白菜おひたし上右:鍋下左中:焼き鯖大根おろしかけ下右:卵ご飯ぽん酢風味家族の反応 「あれ?これ いつものぽん酢と味 違う?」「庭の柚子を入れた?」「大根おろしに柚子の風味がよく合うねぇ~」料理を口に入れた後、無言で ぽん酢の瓶を手にし、ぽん酢を追加(無口な息子の行動)柚子が入っていることは 誰もが すぐ気づきます。でも、21%も入っているから めちゃくちゃ 酸っぱいということはなく、普段使っているぽん酢と 同様に 使用できる 味です。なぜか おいしいものを よく知っている息子は、あいかわらず無口なので「おいしい」とは言いませんが、積極的に 使っていました このぽん酢は他の調味料と ごちゃごちゃMIXしたり、煮たり、炒めたり・・・と 加熱調理に使用したりするより、素朴に できあがった料理に つけたり かけたりして、柚子の美味しさ+醤油・だしの美味しさを 味わうのが 一番 よいと思います旭フレッシュ株式会社『ゆずづくし』 商品サイト
投稿日時:2014/01/08
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