高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱　ごちそうばなしネット／ゆずづくしジュレ　180gの口コミ（クチコミ）・レビュー（momoさん）

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今日は手作りさっくりトンカツのトマトとズッキーニ添えです。

自家製のブロッコリースプラウトとハーブも添えてみました。

さて、いつもならここにトンカツソースを使うのですが、
今回は美味しい高知県のポン酢を使ってみました。

写真はごちそうばなしネットさんのゆずづくしセットです。

箱の中には高知県産の
かけて味わうぽん酢　360mlとゆずづくしジュレ　180g
が入っています。

高知の物産展でよくポン酢や柚子ドリンクを買いますが、実はジュレは未体験。
見た目が綺麗なジュレなら衣がついた揚げ物にも合いそうなので、
早速トンカツにかけて頂いてみました。

ジュレは袋自体に蓋がついているタイプなので、
使い終わったら捨てやすいのも◎です。

ジュレならソースと違って衣にしみこまないので、
揚げ物でも歯ごたえがサクサクしたままです。

手作りカツもジュレが輝いてなんだか豪華に見えちゃいます。

今回の衣には小麦粉、卵、小麦胚芽のクラッカーを使用しました。
（クラッカーはよく砕いてから使います。）

揚げたてのカツでしたが、食べる瞬間までジュレは溶けません。

かつおだしがきいた甘口のジュレは、トンカツにピッタリでした。

なんだか蒸し暑くて夏バテ気味な日は・・

やっぱり豚肉。

こちらはポン酢につけてさっぱりといただきます。

かけて味わうぽん酢の場合、酸味は控え目ですが、
柚子果汁が21％も入っていました。

この後余った豚肉を茹でて、豚しゃぶのつけだれにもしてみました。

ポン酢にネギを刻んでおくと美味しさが増しますね。
食欲がない夏バテの日にもお勧めです。