高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット

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『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』

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香ばしくて美味しい♪シュタインメッツのパンセット(トレコンブロートでサンドイッチ) | haru

本日のランチ♪

アンデルセンというパン屋さんのトレコンブロートを使った、サンドイッチ*



甘めの卵マヨネーズ(なんていうんだろ?)をたっぷり入れました*

旬のアスパラも使って☆





サンドイッチに使っているパンは、トレコンブロートというパンなんですが、

シュタインメッツパンセットに入っているパンです。



↓シュタインメッツパンセット




一つ一つがずっしり重い、ハード系のパンが沢山入ってます


シュタインメッツというのは、小麦粉の名前です。

ドイツのシュタインメッツ社が開発し、特許を取得した、
穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことです。

ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに、
苦み成分の持つピュアなおいしさと高い栄養価、
口どけのよさを併せ持つ粉なんですって*

栄養とおいしさをあわせ持つ、いいとこどりのパンということです♪




今回食べたトレコンブロートは、
小麦粉全粒粉、ライ麦粉、黒ゴマ入りの伝統的なデンマークのパンなんです。

表面には白ごまがびっしり。

そして、切ってみると中には黒ゴマがたっぷり♪

栄養満点です*



tomome   2014-03-12 00:00:00 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

企業紹介

旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。

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