『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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おはようございます!凄く寒い。でもね、考えたんですよー。この寒さをしのぐ方法を!!!根本的に寒いという事を忘れるしかない。 てなわけで体あったまるものといえば『シチュー』よね ^^今回はミートボールにスパイス加えたレシピで大使の更新しようかと~。ビーフシチューは簡単にルーを使います。手抜きだなんて言わないの ヽ(゚Д゚ヽ)♡その代わりにお肉はわざわざ丸めるんですから。ぇ 水分に牛乳を使うので、普通のビーフシチューよりもまろやかなあじわいです ♪そうなんです~。(どうなんです?)シチュー系になるとどうしうても「牛乳」で作りたくなるのが癖でして。カレーも牛乳入れちゃいますもん。カルシウムですよ!カルシウム!笑 材料(2人分)=肉団子=合いびき肉・・・200g塩コショウ・・・少々GABANセージ・・・少々GABANオールスパイス・・・少々卵黄・・・1個パン粉・・・大1=シチュー=ジャガイモ・・・1個人参・・・2分の1~1本玉葱・・・1個ブロッコリー・・・適量水・・・100ml牛乳・・・150mlビーフシチューのルー・・・2分の1箱作りかた1 まずはミートボールを作ります。 材料全てよく捏ね、180度の油で揚げたら完成。2 人参、ジャガイモを乱切りにして、玉ねぎは1㎝幅くらいに切る。 ジャガイモは軽くレンチンして、あらかじめ火を通す。 鍋にバターを引いて野菜をいためていきます。3 よく炒めたら、水を入れて煮込んでいきます。 ジャガイモにすっと串が通るくらいになれば、牛乳と揚げたミートボールを入れる。 (ミートボールは好きな量でOK)4 湯気が立ってきて沸々しだしたら、一度火を止めルーを溶かし ブロッコリーを入れて再び火にかけます。5 とろみがついてきて、ブロッコリーもやわらかくなれば完成です。 ミートボールに玉ねぎ等入れるのはお好みで ( ´∀`)σ)∀`*)♡”今回はあえて入れていません!ビーフシチューだったんで、肉感ある方がいいかなぁ~と。そうなってくると、卵もパン粉を別になくていいですわ。あ!スパイスだけは入れて捏ねてまるめてくれてもOK! ミートボールの中にチーズ忍ばせると美味しいよぉ~。とろけるチーズならばなおさら ^^スパイス加えるだけでお肉もがらりと変わってくるので、スパイスはあると嬉しい ☆オールスパイスなんかは、もはや家庭のスパイスの定番になりつつあるよね!もう、なんてゆうの?ランクで言えば「胡椒」並?(それは言い過ぎた)今日は一段と冷えている感じがする~。なんで、わかめスープでも作ろうかなぁと思います。(シチューちゃうんかい)では ♪PL300名に!『フラットブレッド』無料お試し券プレゼント!![HARIO]手作りを食卓に♡クリスマスの料理にもひと工夫!「クッキングボトル」【アンデルセン】童話のパン箱 マッチ売りの少女 10名様モニター募集!【井村屋】☆新商品「復刻イカスミまん」☆16名様にモニタープレゼント♪これぞぽん酢の王様☆贅沢!ゆず果汁45%使用 ぽん酢の極(きわみ) 10名様募集【黒牛亭】A5等級飛騨牛のすき焼で家族団欒の様子をブログで紹介ください。 マルサン おみその一押し新製品!「みそ職人旨味贅沢」モニター100名大募集【レシピブログの「ワインと楽しむ大人の一皿」レシピモニター参加中】ワインに合う料理レシピ お菓子・パン作りの総合サイトcottaスパイスブログ認定スパイス大使2013レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと1クリック頂けると嬉しいです♪
みゆぽむ 2013-11-19 08:21:10 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。