高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット

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『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』

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☆色々な味を少しずつ!ぽん酢・万能たれ小瓶5本セットモニター 5名様募集!!☆

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土佐山村のゆずポン酢セット

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土佐山村のゆずポン酢セット

旭フレッシュのポン酢・万能たれセットを食べてみました。ポン酢は和風・洋風・中華、あらゆるお料理に合わせられるので、とても重宝する調味料だと思います。ポン酢にも、色々なバリエーションの調味料があるのは、初めてなので驚きました。すべて同じサイズの小瓶に入っているのですが、柚子のエキスが沈殿しているものもあり、本物をふんだんに使用している感じで好印象です。今回は、調味料の風味や旨みを堪能したいので、サラダやお豆腐など、なるべくシンプルなお料理に合わせてみました。旬の素材にかけて味わうポン酢は、すっきりして上品な出汁とお醤油の風味の後、柚子の旨みが、どんどん口の中に広がっていきます。今回の5種類の調味料の中で、一番定番として使えそうな気がします。しょっぱくなく、柚子の爽やかな美味しさが、お豆腐などにぴったりなポン酢です。ゆずずくしは、少しほろ苦い柚子の香りが楽しめる、大人好みの香りです。しっかりとしたお醤油の味わいと、パンチのある柚子の旨みが楽しめます。青魚など、素材の持ち味がしっかりしている食材に合いそうです。ゆずしょうがは、柚子の他、生姜やコチュジャ…

varon   2013-09-09 00:00:00 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

企業紹介

旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。

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