『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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☆アレンジメニュー募集☆
佃煮2品セット(しょうがかつお・茗荷味噌)
旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
さん
http://www.gochisobanashi.net/
の
佃煮 は
◆しょうがかつお◆
しょうがは身体をあたため免疫力を高めるといわれ、
風邪の民間療法に用いられます。
薬味としてよく使われますが、鰹節を和えて和風味に仕上げたら
そのままでおいしくいただけます。
高知産のしょうが、高知産の鰹節を使いました。
と
◆茗荷味噌◆
高知県産みょうがをスライスして、味噌で煮込みました。
味噌には、徳島伝統の御膳味噌を使用しております。
で
どちらも美味しそうなのですが
私は 特に、みょうがが大好きなので
佃煮でしたら、もっと機会多くみょうがを楽しめそうで
食べてみたいと思っています☆
真っ白な、あつあつの ご飯のお共にはもちろん、今の時期
そうめん、冷たいうどん・ラーメン のように
麺類でアレンジしても 美味しそうです
MAKER 2014-07-09 22:35:33 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。