『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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おはようございます
気温が高くなるとさっぱり・あっさりしたものが食べたくなりますね。
少し前に旭フレッシュ(株)さんから高知県土佐山産のゆずを使った、ゆずポンとゆずジュレを頂きました
ゆずづくしジュレは水餃子のタレに使いました。
水餃子は鶏ひき肉としいたけを入れたものと数個分は肉あんが足りなくなりシーフードミックスを加えた2種類を作りました。
去年、ジュレがブームになりましたよね。
ジュレだとしっかりからめてられるからさっぱりと水餃子を食べれました。
そして、ぽん酢の方は小松菜とカニカマの小鉢にかけて食べました。
ちょうどぽん酢がなくなった時だったので、タイミングがよかったです
私はすっぱい物が好きだから、普段から冷やっこやこのような小鉢メニューにしょうゆの変わりにぽん酢をつけることが多いです。
ゆずの香りが口いっぱいに広まっておいしいジュレとぽん酢でした
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かな 2013-05-19 08:45:30 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。