お鍋はもちろん、お肉やサラダに柚子を使うとさっぱりとして美味しさアップしますね。
手軽で簡単なゆずぽんと、ちょっとお洒落な演出と味わいのジュレを使ったステラのプライベートまかない食のご紹介です！

今日使うのは、旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネットの「ゆずづくし」と「ゆずづくしジュレ」です。

　

ぽん酢「ゆずづくし」はゆず果汁が２１%（容量比率）入っていているので、柚子の味と香りがしっかり味わえました。
上に溜まっているのが柚子果汁です。



大好きなネバネバ丼、まぐろ＆オクラ＆とろろ芋＆めかぶ・・いつもはお醤油やタレで頂きますが、今日は「ゆずづくし」！
普通のポン酢だとすっぱいのですが、ほんのりやさしい柚子の味わいと香りで高級感一杯の美味しい一品になりました。
こんにゃくの田楽にもお味噌の上に、「ゆずづくしジュレ」を〜



釜揚げうどんにも、大根おろし、揚げ玉をのせて「ゆずづくし」を〜その中にてんぷらを入れて食べるととっても美味しいです。



「ゆずづくしジュレ」は原材料も研究を重ねて作った本格派ジュレぽん酢☆お酢は穏やかな酸味の五穀酢を使っていて、お酢とゆずの香り、だしの旨みがベストバランス！
ジュレは、お料理を演出するのにとてもよいのでよく使います。今までは作っていましたけれど、便利なものができてうれしいです。ケーキのようなさば寿司です！　タコのカルパッチョにも・・辛いかいわれと茗荷をふんわりした味わいに〜



一口ステーキにもソースのかわりにジュレを、ホースラディッシュのかわりにワサビを〜さっぱりした大人の味、和風の味のステーキに大満足♪



ステラのプライベートまかない食のご紹介でした。お家ご飯もちょっとお洒落な器や演出で食べたいなあ〜って思っていますがなかなか忙しくて〜そんな時には、ちょっと便利な美味しい調味料が大活躍です♪　


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ステラ 　 2013-05-13 01:50:12 提供：旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット