『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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ゆず果汁21%も入ってて香り高いポン酢。
週末我が家の定番、麺料理のパスタはバターとあわせて。
加熱しても香りが飛ばない!
イイ感じの酸味が残る。
加熱しても味が落ちないのはお弁当作りにも大活躍。
あ、生姜ご飯にもあいそう。
別の日には、このポン酢がジュレになったものを新玉ねぎとおかかのサラダに。
このポン酢自体にかつおが効いてるのでダブルかつおで贅沢。
さっぱりしてるから揚げ物に添えたくなる。
ムスコには新玉とジュレが別々になってしまって食べづらかったようだけど・・・
そこは箸使いがもっと上手になれば!という課題。
今度はすべり落ちないようなメニューを作らねば!というハハへの課題。
この日はエビをピーバタとナンプラーで味付けしてアジアンちっくに。
みんなで食べると食が進んでいかんなぁ。
ayachochocho 2013-05-15 21:36:46 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。