『高知県産ゆず☆旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネット』
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旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネットファンサイト参加中嬉しい食べ比べ。ゆずづくしとかけて味わうぽん酢。どちらもゆず果汁は21%配合されていますが、味の違いに気づくかしら。家族全員が好きなぽん酢、しっかり2本は安心。減りが早いもんで。しっかり食べ比べしよ。さて、今年の冬は蒸ししゃぶにハマっている私。テンション上がる赤のスチーマーを買ったこともあり、我が家の蒸ししゃぶ・蒸し野菜率はかなり高いです。豚肉の下に大根人参長ネギきのこ類が隠れています。お肉のエキスをたっぷりお野菜にしみこませてっと。私の軍配はゆずづくし。ゆずづくしは、ゆずの味わいを前面に押し出したゆず果汁たっぷりのぽん酢。ゆずの爽やかな香りが、小皿に注いだ時点でとても感じられ、本格感いっぱい。一方のかけて味わうぽん酢はゆずづくしよりはまろやか。こちらは主人や子どもたちに好評でした。かつおだしとお醤油とゆずの香りのバランスがよく、ほんのり爽やかな感じが◎。食べ比べの感想を述べるなら、ゆずづくしはゆずを極めた感じ。かけて味わうぽん酢の方は実はゆずづくしよりもゆずの味の強さのわりに香りが高かったです。どちらにしてもゆず感いっぱい。野菜をたくさん食べたいお友達とお鍋パーティーもいいなぁ。旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
ひろりん★ 2014-02-28 08:00:00 提供:旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
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当社の看板商品であるぽん酢は、四国山脈の真ん中の豊かな自然ときれいな川に恵まれた土佐山のゆずを使って作っています。
私たちは食の仕事を通して、地域の食にまつわる様々な「物語」を守り、伝え、みなさまの食卓に、安心・安全な食材とともにお届けしたいと願っています。