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今日の夕飯 ~焼き鳥&かぼちゃの煮物~

 
 
 
久々に、ご飯の書庫を更新しました
といっても、別に特別な料理じゃないけどヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
 
 
今日は、息子のリクエストに応えて
焼き鳥を作りました。(作ったって言わないか)
 

お店で買うと、いい値段するもんね。
自宅で作れば、お肉も大きいし、満足感もあるでしょ
 
でも、鶏もも肉って扱いにくい( ̄ε ̄;|||
おまけに包丁切れないし~(>▽<;; アセアセ
 
ただ、ヘルシーよね
ねぎも甘くて美味しかった(*^ー^*)
 
 
 
 
 

これ、見ての通り、かぼちゃの煮物
煮た直後は綺麗だったんだけど、お皿に移す時に崩れちゃった。
どうやったら煮崩れしないのかな
 
いつもは、ご飯の支度も時間がないから
濃縮だしを活用しているにこたんです。
 
みんなは、ちゃんとだしからとってるのかなぁ~(;´▽`A``
 
でも、このままじゃいけないって思って
今日は濃縮だしに頼らず作ってみました。
 
 
 
~ レシピ ~
 
かぼちゃ 1/4カット
 
・だし 300cc
 
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
 
 
 
 
◆ IH パワー2   
◆ 調理時間 10分
 
 
 
今回は、かぼちゃの甘みがいきた
甘い煮物が完成しました。もう少し、しょうゆが多くてもいいかな?
 
この調味料の入れるタイミングって重要なんだね。
知ってはいたものの、あまり意識したことがなかったにこたんです。
 
 
ちなみに、今回は全部同時に入れちゃいました。
 
 
今度はこの分量で、
 
「さ・し・す・せ・そ」を 
意識して作ってみようと思います
 
我が家の味、頑張って作ります☆
 
 
 

【神戸牛旭屋】神戸ポーク焼豚もも300g【10名様】に!
 
 
 

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にこたん   2014-02-22 21:52:41 提供:最高級神戸牛販売専門店旭屋

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店主自ら牧場に通い、神戸牛が子牛の頃からその成長を見守り続けます。
そして厳選に厳選を重ね、自信を持って選び抜いた神戸牛を一頭丸ごと買付
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