先日、京都に住んでる姉からコロッケが送られてきました
我が家には小さい子供がいるんですが、この子供達を含め家族全員がコロッケ好きなのを知ってのプレゼントのようです

沢山送ってくれたので、一度に全部は食べ切れなくて、今も何個かはラップでくるんで冷凍してあります。



これはまた別の日のおかずにしたり、お弁当に入れたり・・・・・
忘れるなんてことは絶対にないので、美味しくいただくつもりです

コロッケって私が子供の頃はよく母親が作ってくれました。
家族の人数分になってるといいんですが、母親の計算違いで1個あまっちゃったりすると、姉と奪いあってましたね

あんまりしつこく喧嘩してると作ってくれた母がプツッと切れちゃって大激怒
「半分にしたらいいでしょっ」って怒鳴られてました

今はその母にも私が作ってあげる立場になりました。
なかなか母の味には近づけませんね・・・・・

先日姉が送ってくれたコロッケも美味しかったです
手作りじゃなくて、ネットで買ったものだったようですが、いつも食べるものとお肉の味？が一番違った気がします。

コロッケって言うと「ジャガイモ＆お肉」がメイン食材で、この2つが大きく味を左右すると思ってます。
もちろん味付けなども大切でしょうが、食材そのものも「味」って全体の仕上がりに絶対影響すると思います。

姉の送ってくれたコロッケを食べながら「素材にこだわったコロッケ」がすごく食べてみたくなりました

そんなときにたまたまなんですが、【神戸牛旭屋】兵庫県特産品★五つ星ひょうご認定・高砂コロッケという商品を見つけました
>>>>>　http://www.asahiya-beef.com/pc-takasago.html





この断面を見ても素材の美味しさが伝わってきそうでした



高砂コロッケは地元農協の熟練した高砂市内の農家の方に種イモを渡し特別に栽培していただいたジャガイモや玉葱を使用し、お肉に兵庫県の特産品「但馬牛」を使用した上に、神戸牛旭屋さんで手作りされてるコロッケです。
「素材への期待度」だけでなく、「手作りへの期待度」も高まるコロッケだったんです

食べてみたいなぁ・・・・・
食べてみて、今度は私がコロッケ好きの姉に送ってあげたいです
結婚はずいぶん前にした姉ですが、「お義兄さんと白髪が生えるまでずっと仲良くしてね～」の気持ちをこめてプレゼントにも良さそうです








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しまさと 　 2013-03-06 13:34:33 提供：最高級神戸牛販売専門店旭屋