今日も暑いですね・・・


通勤だけでも汗だくの毎日ですが、食欲の方は・・・・・。


まったく衰えず～～


お陰で夏痩せとも無縁・・・

かえって太っているのでは？って思うほど・・・

でも、どんな時でも食事が美味しく頂けるのは幸せ・・・。

ありがたいです～。


さて、そんな食旺盛な私の元へ、先日届いたこちらの超～高級品・・・






この週末に美味しく頂いちゃいました～～

こちらは、先週もチラっとご紹介しましたが、最高級神戸牛「A-5ランク神戸牛」販売専門店　旭屋さんの神戸牛の切り落とし500ｇ～



なんだ、切り落とし？って思われたかしら？

切り落とし・・・って侮ることなかれ

切り落としだろうが、細切れだろうが、神戸牛は神戸牛


この美味しそうなお肉をみて・・・







脂身と赤みのバランスが絶妙～

高級肉のあかし・・・

神戸牛なんて、滅多にお目にかかれないし、夫と思わず、「美味しそう～～」ってつぶやいちゃった・・・。


で、今回500ｇも頂いたので、どうやってお料理しようかな？って思ったのですが、一度に味わってしまっては勿体ない・・・ってことで、半分は冷凍させて頂き、残りの半分（250ｇ）で、我が家の人気（？）料理、「牛肉とアスパラガスのキンピラ風」を作ることに・・・


でね、今回は、神戸牛ってこともあり、アスパラガスも奮発～





グリーンアスパラだけでなく、ホワイトアスパラも購入～

ホワイトアスパラは、グリーンアスパラの3～4倍ほどのお値段なので、普段はまず購入しないのですが、目には目を、高級肉には高級野菜を・・・ってことで、奮発です・・


そして、作り方はいつもと同じ・・・


フライパンで神戸牛とアスパラを炒めて、お酒、みりん、お醤油で味付けし、最後にいり胡麻と一味唐辛子をかけて出来上がり～





高級神戸牛と2種のアスパラガスのきんぴら風～



もうね、フライパンでお肉を焼いている時も、すご～くいい香りで、超～美味しそうだったのですが、実際にお味見してみたら・・・

言葉がありませ～んって言うくらい美味しいし、柔らかい～

作り方も味付けもいつもと全く同じなのに、お肉が違うだけでこんなに違うの？って思うほど・・（アスパラもちょっと違うけど）


夫も「肉がうまい・・・」の連発・・・

もうね、この美味しさを実際にお届けできないのが本当に残念・・・

お写真だけでお味は想像してください・・・あはは・・・



私の住んでいる三重県には美味しいお肉「松阪牛」っていう高級牛肉がありますが、松阪牛も美味しいけど、神戸牛も本当に美味しいですね・・・

三重県在住ですが神戸牛のファンになりそう・・・


大事に冷凍した半分のお肉も、近日中に美味しく頂くつもり・・・

旭屋さんのお話では、「肉じゃが」や「牛丼」にピッタリ・・・ってことなので、2回目は「肉じゃが」か「牛丼」」で味わいたいな～って思います




旭屋さん、この度は本当にありがとうござました～














神戸牛　旭屋ファンサイト応援中

よっしー 　 2011-08-09 15:20:20 提供：最高級神戸牛販売専門店旭屋