『最高級神戸牛販売専門店 旭屋の公式ファンサイト』
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最高級A-5ランク神戸牛 特製ローストビーフ【150g 5名様】に!
最高級神戸牛「A-5ランク神戸牛」販売専門店 旭屋
神戸牛・特撰神戸牛ローストビーフ
神戸牛の特撰ももブロック肉を使用します。
赤身でもコクがある、イチボとよばれる部位を主に使用しております。
赤身とはいえ、神戸牛、うっすらと入ったサシ(霜降り)が加熱すると、
肉に甘みとうまみをあたえます。
自家製のブレンドスパイスを牛肉にすり込み、
じっくり24時間熟成させます。
旭屋の自家製スパイスは、
神戸牛の味を最大限に引き出せるよう、ブレンドしております。
焼き上がったらソースを付けないでそのままお召し上がりいただけます。
表面を炭火で焼かため炭釜で、一気に加熱します。
吊し焼きすることで余分な脂が落ち、
周囲から一気に加熱する事で肉汁をとじ込め、
ジューシーな仕上がりになるんです!
たけし 2011-09-11 17:45:40 提供:最高級神戸牛販売専門店旭屋
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神戸牛 旭屋は神戸牛販売専門店です。
店主自ら牧場に通い、神戸牛が子牛の頃からその成長を見守り続けます。
そして厳選に厳選を重ね、自信を持って選び抜いた神戸牛を一頭丸ごと買付
そのため中間流通マージンや偽造も発生せず、安心。
美味しさと共に、安心・安全を皆さまにお届けします。