７月１５日　日曜日。

今日は、最近疎かになってて、やらなきゃ～！！
って、
思ってたことが、少しできたので、ちょっとスッキリしました＾＾

少しずつ、いろんなコトを、順番にやっていくぞ～


７/１５　お夕食





おしながき

・鶏肉の塩麹唐揚げ風　イタリアンタルタルソース添えプレート
・お味噌汁
・ごはん





鶏肉の塩麹唐揚げ風　イタリアンタルタルソース添えプレート。

何が、「風」かといいますと～。




揚げてないんです＾＾

塩麹に漬け込んだ鶏肉に、唐揚げ粉を塗して焼きました

なので。

『唐揚げ風』

揚げてないから、唐揚げじゃないけど、お味は、唐揚げ。

ややこしいですね（笑）

塩麹のおかげで、ぷっくりジューシー

付け合せは、
唐揚げ粉をまぶした、ベイクドポテト。
ピーマンのソテー。
ベランダガーデンのお野菜サラダ。

鶏肉から出た油で焼きました＾＾

唐揚げ粉味の、ポテト。
美味しいです



そして～。




こちらを使って～






『イタリアンタルタルソース』


・・・材料（２人分）・・・

*玉ねぎ・・・・・・１０g
*ピクルス・・・・・１０g
*壺漬け・・・・・・１０g
ピクルス酢・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ５
香りソルト　イタリアンハーブミックス・・・・・少々


・・・作り方・・・

①*をみじん切りにする。
②材料を全て混ぜ合わせる。

ゆで卵を入れなかったので、ちょっとさっぱり。
イタリアンハーブミックスで、本格イタリアンの風味がします＾＾






さっぱりタルタルですが、塩麹チキンと良く合います
でもでも。
鶏肉には、味がついてるから、ホントは、お野菜につけて、食べてもらおうと思ったのに。。。

相方様　「タルタル足りない～(｡＞0＜｡)」

って。

鶏肉につけて食べるのが、美味しかったみたいです＾＾






こんな風にね
タルタルたっぷり～＾＾


これは、ホントに美味しかったです＾＾


塩麹パワー。

やっぱりすごい！！
塩麹に漬け込んだお肉は、なんでこんなにジューシーなんでしょう＾＾
ちょっと焦げ易いけど、それさえ気をつければ、塩加減も絶妙だし


P太郎。　「今日何食べたい～？」
相方様　「からあげ～♪」
P太郎。　「昨日も揚げ物したよ＾＾；」


なので、唐揚げではなかったですが。。。
それに近いものを＾＾

相方様　「これは旨いわぁ～≧(´▽｀)≦」
P太郎。　「よかったね～＾＾」
相方様　「今までのランキング、上位に入るでぇ～＾＾」
P太郎。　「あら(*^.^*)」


かなり、気に入っていただけたご様子です＾＾

明日も、長い時間のお仕事。。。
P太郎。のお食事が、力になってくれてると、嬉しいな

こんな感じのお夕食でした＾＾

今日もおなかいっぱい
ごちそうさまでした～。

デザートtimeに続きま～す



スパイスを使った時短料理レシピ


レシピブログに参加中♪

【神戸牛旭屋】プレミア神戸牛ハンバーグ5個入り【5名様】に！


最高級神戸牛「A-5ランク神戸牛」販売専門店　旭屋

P太郎。 　 2012-07-16 01:55:46 提供：最高級神戸牛販売専門店旭屋