単価計算シリーズ（勝手にシリーズ化）が人気の様です。
ランキングが上がるのはこの手のネタの日のような気がします（だいぶアヤフヤ）

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コーヒーの単価計算

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さて、今回は『鮭のアラは安いのか！？』というお話。
鶏手羽やスペアリブなんかもそうですが、重さのほとんどが骨なんじゃないかと思うとなかなか買えません。
そこで実際調べてみました。


パックから取り出し計量したところ、407g入っていた258円の鮭のアラ。
焼きました。
身をほじり、骨だけ取り除き計量。
その結果は・・・






右が可食部分。左が骨。
可食部分は269g！！！（お皿の重さは引いています）
約400gのアラが、焼いて油が落ち水分が飛び、骨を取り除かれ、最終的に約270gとなりました！
我が家は皮も食べるので皮は可食部分の右に置きました。
鮭のアラを買う時は、まずは重さを測り（トレーの重さは数グラムでした）その

６８％が食べられる

と思えば良いのではないでしょうか。
一応、他のお店のアラも調査してみます！


それにしても100g95.6円。
私この間豚ひき肉を100g58円で買ったんですよ？
魚って・・・お高いわぁ。
週1のししゃもと鮭の日は、心して食べる事にします。


ちなみにこの270gの鮭フレークは、
朝：各自のお米にちょこんと乗せて（塩分きつめだったので）
昼：お弁当の米にちょこんと乗せて（塩分きつめでお弁当には最適だったようです）
翌朝：鮭クリームパスタ（塩分は鮭まかせ）
として活用されました！

一方100g58円の豚ひき肉300gは、
楽天で1kg1000円で購入した高野豆腐50g＋水分150ccやら、卵やら玉ねぎやらでカサマシしてハンバーグになりましたが、一瞬で消えました。


お魚・・・経済的？？？



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モニプラ

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最近になりやっと揚げ物が作れるようになったダメヘルシー主婦。
食卓にも人並みに揚げ物が並ぶようになりましたが、コロッケは、もう、二度と挑戦しません。
子供達、大好物なんですけどね。
爆発し、中身が油に舞うあの様は二度と見たくありません。
これは揚げるだけだから私でも出来る♪





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かっしーの 　 2013-03-09 05:53:25 提供：最高級神戸牛販売専門店旭屋