こんにちは、リラッリエです最高級神戸牛販売専門店　旭屋さまの神戸牛のすね肉５００ｇをいただきましたので、味わい等レポートしますお肉LOVEな私神戸牛なんて贅沢すぎて、いったいいつ以来でしょうたしか、まだ兄が独身の頃に、神戸に住んでいる兄のところに押しかけてご馳走になって以来かもそんな贅沢すぎる神戸牛を、今回味わわせていただきました旭屋さんの神戸牛は、生きている内から店主自らが牧場でチェック牧場長と店主のお墨付きの商品のみ販売していて、オーダーを受けてから、発送日当日箱詰めする寸前に１件づつ店主がカットしてくれるから、。切りたての美味しさを届けてくれるというこだわり「子牛登記」付きだから、店主の牧場や牛のチェックがあり、生産者が分かっているので安心・安全ですね神戸牛のすね肉、どど～んと５００ｇ神戸牛をこんなに大きく、間近で見たのは初めてすね肉は、じっくりと煮込むことでコクと旨味を増してくれるか（神戸牛ならなおさら）ら、ハヤシライスにしていただきました。オリーブオイルとバターでにんにくを香りづくように炒め、玉葱が透明になるくらい炒めたら、お肉を投入この時点から、神戸牛の甘～い香りがキッチンに広がって、私のテンションお肉に色がついてきたら、小麦粉をまぶすように入れてさらに炒め、ワイン、カットトマト、コンソメ、蜂蜜、トマトケチャップ、ウスターソース、酢、醤油を入れて、じっくりコトコト時間をかけて煮込みますじゃ～～ん、リラッリエ家のハヤシライスの出来上がりじつは、ハヤシライスこそ、私がまだダンナさんと付き合ってる当時、初めて披露した手料理なんです（胃袋を掴めたかどうかはナゾ…）じっくりと煮込むことで、神戸牛独特の上品な良いスープが取れたおかげで、ルーの旨味はもちろん、神戸牛がすね肉とは思えないほどに甘く、驚くほどに柔らか～い私の手料理とは思えないほど、贅沢で上品な味わいのハヤシライスで、最高に美味しかったです神戸牛　旭屋ファンサイト参加中応援ポチ励みになります

リラッリエ 　 2013-10-04 23:39:41 提供：最高級神戸牛販売専門店旭屋