●今日のお弁当●＜朝寝坊・・・ハムカツお弁当＆常備菜♪＞またも朝寝坊！この何日か（おとといと昨日、今日）蒸し暑く、寝苦しいせいか寝付けなくてそのしっぺ返しが朝に来るわけです、容赦なく（苦笑）ぼーっとした頭で何気に冷蔵庫を開け、普通だったら冷凍庫から肉や魚を出してなのに＾＾ハム握り締め、楽しようそうしようと決め込みお弁当作りです。チーズ入りハムカツ♪（１人分）ロースハム（やや厚めのもの）４枚とろけるスライスチーズ２枚小麦粉少々塩胡椒少々溶き玉子・パン粉（各適量）揚げ油適量。ハムの片面に小麦粉を塗し、４つ折りにしたチーズを中央に乗せます。塩胡椒をし、もう１枚のハムで被せ端をしっかり押さえます。小麦粉をまぶし玉子液、パン粉をしっかり塗して、からっと揚げます。ゴボウのツナ和え♪（キンピラゴボウのリメイク）キンピラの残りに、油きりしたツナ缶（小）１缶とレモン汁少々、黒胡椒少々、マヨネーズ大さじ１、牛乳小さじ１で味付けしたもの。ゆでたまご♪スティック胡瓜・プチトマト･イタリアンパセリ♪黒米入りごはん♪バタバタしながらも、苦手意識のある写真は１０枚くらい撮ったと思うのですがやっぱりぶれぶれで、ボケボケで１枚ずつしかアップできるのがありませんでした・・・。詰め方も雑、バタバタはいけませんね、でも、起きれない！どうしましょ（笑）●今日の１品●＜常備菜・・キンピラゴボウ♪＞レシピを書くまでもないのですが＾＾キンピラゴボウっていっぺんに作っておくと超便利♪我が家のキンピラは頑張って細く、細くカットし、水に晒すことなく、鰹出汁たっぷり♪ちょっと炒めた汁が底に残るくらいのキンピラが好みです・・美味しいね♪キンピラゴボウ♪（４〜５人分）ゴボウ１本人参２分の１本分鰹出汁お玉１と半分かつお醤油大さじ１醤油大さじ１砂糖小さじ２味醂大さじ１サラダ油大さじ２えごま油少々タカのつめ少々。ゴボウはたわしで洗い、細くカットします。カットしタゴボウはさっと洗い、笊に上げます。フライパンにサラダ油をまわし入れ、ゴボウを加え炒めます。少ししんなりしてきたら、鰹出汁を加え、タカのつめとエゴマ油以外の調味料で味付け。水分がほどよくなくなってきたら、仕上にエゴマ油、タカのつめを入れます。キンピラで楽しんで、サラダで楽しんで、炊き込みご飯の具材としても♪うっつと構えてしまうくらい意気込みが必要ですが作ってしまうとこんなに便利な常備菜もないですね＾＾いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


【神戸牛旭屋】神戸牛つゆだく牛丼220ｇ×3個【5名様】に！楽しみです♪

ｍｉｓｙａ 　 2013-10-10 11:18:00 提供：最高級神戸牛販売専門店旭屋