アサムラサキファンサイトファンサイト参加中こんにちは麺つゆや焼肉のタレ、すき焼きのタレなどコレ1本で味が決まる万能な料理の味方って最近多いですよねこういうのを常備しておくと本当まだまだ料理苦手な私もお手軽にパパッと美味しいもんが作れてありがたいんですよねーそんな万能調味料のなかでも最近すごく気になっていたものが「かき醤油」。オイスターソースは聞いたことも使ったこともあるけど、かき醤油は初めて。ずっと気になっていたけど、なかなか地元のスーパーでは見かけたことがなくて今回モニプラさん経由でお試しさせていただきました株式会社アサムラサキさんのかき醤油です株式会社アサムラサキさんの看板商品で醤油に各種出汁や牡蠣の旨味エキス、みりんや砂糖などをプラスしたものです。レシピがいくつか紹介されていましたどれも美味しそうだ100mlのパウチに入っていたので、使いやすいように100均で買った醤油差しに入れ替えましたでは早速まずはシンプルに、たまごかけご飯で…といきたかったとこですが、卵を切らしていたのでほかほか炊き立てご飯に鰹節をぱらり。そこにかき醤油をたらりと掛けてみました鰹節と牡蠣、合わないわけがないよね出汁やみりんなども入っているからまろやかで丸みのある味鰹節に普通の醤油をかけて食べるのも好きですが、断然こちらの方が好みですオイスターソースが牡蠣の生臭さがしないのと同じで、かき醤油も牡蠣の生臭さは一切しませんでしたお次はゴーヤチャンプルに。下処理したゴーヤ、人参を炒めて、お肉の代わりにさつま揚げを。卵も入れて、さっと塩コショウ。鍋肌にぐるりとかき醤油をたらして、最後に鰹節をぱらりで完成鍋肌で熱されたかき醤油の香りがこれまた食欲をそそりますええ香りや～ゴーヤチャンプルの食材とも相性よしレシピに載っていたぶっかけうどんが美味しそうだったのでうどんにもかけてみましたゴーヤとウドの葉の天ぷら、温泉卵をのっけてかき醤油をたらり。文句なしの美味しさ旦那は天ぷらだけにかき醤油をかけて食べてましたが、「天つゆじゃなくて、かき醤油でも合うね」とパクパク。他にも旦那のリクエストで魚肉ソーセージで作ったチャーハンの味付けに使ってみたり。胃腸がイマイチの時は塩を入れずにたまご粥を作って、かき醤油をたらしてみたり。大きなしいたけをさっと焼いて、旨みたっぷりの雫が笠にたまったらかき醤油をたらしてみたり。コレ1本で味がバシッと決まるのでめちゃくちゃ重宝しました味付けに迷ったらとりあえず垂らす…みたいな同じ牡蠣でもオイスターソースは割と用途が決まっていますが、かき醤油は本当に和洋中なんにでも使えて使い勝手がすごく良かったです他にもパスタや焼おにぎり、煮物や炊き込み御飯にも合うとのことで、まだ少し残っているので使ってみたいと思います楽しみ以上、株式会社アサムラサキさんのかき醤油でしたモニプラさん、株式会社アサムラサキさん、素敵な商品ありがとうございました株式会社アサムラサキ

えん 　 2016-06-01 17:34:17 提供：株式会社アサムラサキ