株式会社アサムラサキさんの「かき醤油」お試しさせていただきました　「かき醤油」は普通の醤油と同じようにお使いいただけます。いつものお醤油を「かき醤油」に変えるだけで、ワンランク上の仕上がりになりますよ。まずは、卵かけご飯でお試しください。アツアツのご飯に新鮮な生卵を割り入れて、「かき醤油」をかけて、食べる！！卵かけご飯専用醤油にも負けません。きっと美味しさが分かっていただけると思います。その他にも、うどんには、お湯１０に対して「かき醤油」１の割合で希釈するだけ！！みりん・大さじ１　酒・大さじ２・・・とかって調味料の計量って結構めんどくさいですよね。親子丼なども「かき醤油」と水、砂糖があれば、簡単に味が決まります。しょうが焼きも「かき醤油」と生姜のすりおろしがあれば、お店の仕上がりに。あらゆる料理にお醤油と同じようにお使いいただけます。＜感想＞今日のお昼ごはんに使ってみました。メニューは“簡単カレー”と“キャベツサラダ”。遅れた昼食だったので簡単に作れるものでこの２品。まず“簡単カレー”は、①ニンニクと生姜をオリーブオイルで焦がさないようにゆっくり炒める。②玉ねぎ（みじん切り）としめじを炒めて、玉ねぎが透明になってきたらカレー粉と塩コショウを入れて炒める。③水とコンソメキューブを入れて煮る。④じゃがいも・ニンジン・玉ねぎの摩り下ろしを入れてケチャップやソース、醤油などで味を調え、とろみがつくまで焦がさないように煮詰める。で、出来上がり。今日は冷ご飯だったから、最後にごはんも加えて火を通しました。添えてあるゆで卵は、“ゆで卵のかき醤油漬け”の卵と一緒に湯掻いた卵。漬けられた卵は冷蔵庫でお休み中。そして“キャベツサラダ”。これは名前の通り、自作ドレッシングとキャベツを合えただけのサラダ。スライサーって便利～と思いながら千切りキャベツを作り、ボールに作っておいた和風ドレッシング（かき醤油・お酢・オリーブオイルを同量とハチミツで味を調えてゴマを混ぜて終わり）に投入して、全体にドレッシングが行き渡るように混ぜて終わり。キャベツが薄いからしんなりとした出来上がりになりました。そして、いただきます！両方に通じて思ったのは、「かき醤油」って結構濃厚な味だなでした。普通の「かき醤油」でこれなら「特薦かき醤油」はもっと美味しいんだろうな、使ってみたい！そして「かき醤油」の美味しさをいっそう実感したのは“キャベツサラダ”でした。かきエキスの旨みをたっぷり感じられて、その他の調味料とも相性がよくキャベツにもよく合って、お箸が進む進む…小さなキャベツ半玉分で作って置いたのですが、１食で無くなるかと最近生のキャベツの味がドレッシングをかけても苦手だったのですが、この「かき醤油」を使ったドレッシングを使って合えると本当に美味しくいただけました食べた後COOPのサイトで買い物中に見かけて『ふ～ん、かき醤油って色々あるんだ。どこのメーカーさんだろ。フムフム、アサムラサキさんか………えっ！？』状態になりました（笑）株式会社アサムラサキアサムラサキファンサイトファンサイト参加中

みぃ 　 2016-05-31 20:54:15 提供：株式会社アサムラサキ