世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ

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『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』

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とうめしをかき醤油つゆで作ってみる…!

お多幸で有名だというとうめしを作ってみました。

食べたこと、ありませんが!
だって九州に住んでますからね★

でもまあ、ネットにはレシピがちらほら転がっていますからそれから
それを参考に……


■材料■2人分

●調味料
アサムラサキのかき醤油つゆ 50cc
みりん風調味料 50cc
オリゴ糖 20cc
ソフト豆腐1丁

豆腐は電子レンジで600wで3分温め、軽く水切りしておく。
6等分に切り、鍋に敷き詰める。


調味料を全て加える。

 
中火~弱火で15分ほど煮ます(茶色く染まるように)


ネギを入れて風味良くしてみました

 
一煮立ちさせ、火を止める。冷める過程で味が染みます
またちょっと締まっておいしくなります
 
ご飯をよそった丼に3きれずつのせ、煮汁を少しかけたらできあがり。

 
つゆに色々エキスが含まれているので、美味しいですよ~
調味料少なくても味わい深いです。 
つゆもストレートですがしっかりした味付けなのでドボドボ減らないのも素敵 
本場のとうめしの味は知りませんが、これはこれでとっても美味しいです、是非作って見てくださいね。

 http://monipla.jp/bl_rd/iid-4186845595890258fd0021/m-58812a5e3b05e/k-1/s-1/

すばもり★料理好き   2017-04-09 20:54:25 提供:株式会社アサムラサキ

企業紹介

株式会社アサムラサキ

おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。

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