『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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ポン酢が大好きな我が家
いろいろな柑橘系を使ってきましたが、
ちょっと珍しいポン酢を発見しました
それは、株式会社アサムラサキさんの
「かき醤油ぽん酢」
なんと、広島牡蠣のだし入りなんです
遺伝子組み換え大豆不使用の本醸造醤油を使った本格派
かき醤油ポン酢ってなかなかききませんよね
といっても、普通のポン酢同様、
カツオのたたきや鍋、焼き魚にサラダなどなど
いろいろなお料理に使えるのだそう
「かき醤油ぽん酢」のお味がしっかりと楽しめるかな
と思って、まず作ったのはオニオンサラダ
たっぷりとかけていただきます
ふくよかな柚子の香りと牡蠣のコクがたっぷり
普通のポン酢よりも奥行きのある味わい
お箸がどんどん進んじゃいます
次は、餃子に挑戦
我が家は、かりかりに焼いた羽根付き餃子が定番です
大根おろしと春菊を混ぜ合わせたものに
「かき醤油ぽん酢」を加えてみました
こちらを餃子にのせていただきます
さっぱりとしていながら、うまみがたっぷり
いつものお料理がワンランクアップ
「かき醤油ぽん酢」が手放せなくなりそうです
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postre 2016-02-20 11:16:12 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。