世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ

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『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』

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皮がパリッパリになるチキンソテー♪
鶏のパリパリ焼き_にんにくたれぽん酢

フライパンに油はひかずに、皮を下にして、弱火でじっくり焼くこと20~30分。

あるものをつまみながら、ビールを飲みつつ、焼き上がりを待ちます(笑)
SAPPORO_NIPPON LAGER

サッポロのNIPPON LAGER Premium、サークルKサンクス限定発売らしいですが、ビールをたしなみ始めた頃のなつかしいラガービールの味わいでした♪

小娘だった頃にはわからなかった骨太なビールのおいしさは、生ビールではない、熱処理ビールならではの味わいだったのかな~

…などと、つらつら考えながら飲んでいると、鶏肉から出た油で揚げ焼き効果で、皮はパリッパリに!

裏返して数分で、にんにくたれぽん酢を、大さじ1~2程度まわし入れるだけで、ビールにぴったりのうまみとコクのあるチキンソテーが完成です♪

パリパリに焼きあがった皮にかからないように、フライパンの周囲から回し入れて、フライパンをゆすりながら、鶏肉の底面にからませ、お皿に盛りつけてから、フライパンに残ったにんにくたれぽん酢上からかけて、パリパリの皮をおいしく食べられるように仕上げてみました★

ゆなっち   2016-05-12 00:00:00 提供:株式会社アサムラサキ

企業紹介

株式会社アサムラサキ

おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。

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