ゆず胡椒は1年通して冷蔵庫の必需品。株式会社アサムラサキ　様よりごまだれゆず胡椒　使ってみました～ごまだれって美味しいけど、ちょっと甘くて途中で飽きてくることないですか？こちらは、「ごまだれ×ゆず胡椒」の夢のコラボ。ゆず胡椒に使用されている青唐辛子の辛味とさっぱりとした柚子の風味がたまらないゆず胡椒好きにはたまらない大人のごまだれなんです。ご参考までに原材料載せておくわよ。砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、醸造酢、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵黄、その他）、米発酵調味料、ゆず果汁、ゆずこしょう、すりごま、かつお節エキス、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、乳化剤、香辛料抽出物、（原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む）つけだれとか、うどんの汁とか色々使えるみたい。というわけで、パスタを作ってみました。ごまだれゆず胡椒風味の和風パスタでございます。にんにく　適量　すりおろしキャベツ　1/4弱　一口大しゃぶしゃぶ用豚肉　3枚くらいごまだれゆず胡椒　適量昆布茶　小さじ1弱ゆず胡椒　お好みで黒コショウ　お好みでフライパンにオリーブオイルににんにくを入れて温めます。※にんにくは少し位多めの方が美味しい♪香りがうつったらお肉を少し焼き色がつくくらいまで焼いて、キャベツを投入。パスタをゆでて少しだけゆで汁をフライパンに入れて乳化。ゆで上がったパスタをフライパンに入れて「ごまだれゆず胡椒+ゆず胡椒」を適量入れて更に昆布茶も入れて、少しだけ炒めます。お皿に盛りつけて黒コショウをかけます。黒コショウはたっぷり目が好みですが、お好みで更にゆず胡椒を足しても。黒コショウを利かせると大人の味でしたここは王道の、サラダうどんのたれとしても食べてみました。ごまだれゆず胡椒と麺つゆで。冷奴にはかけるだけ～ちなみにこれらを踏まえて焼しゃぶのつけだれにしてみましたが、これまたイケル。豆腐も焼いて豆腐ステーキ状にしてかけても美味しかったです。甘くなりがちなごまだれも、ゆず胡椒が入ることで一気に大人の味に。食欲の落ちる夏に、ゆずの香りで食欲もそそられるし、ぴりっとした味で思った以上に食べられます。ゆず胡椒大好きな方にも、今までごまだれに飽きた方にも、ちょっと変わったごまだれを使ってみたい方にもオススメです。ぜひ一度お試しあれ～お品について詳しくは・・・・株式会社アサムラサキ　ご覧下さいませ♪アサムラサキファンサイトファンサイト参加中

sakura 　 2015-07-09 10:01:21 提供：株式会社アサムラサキ