『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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アサムラサキさんの名前は知っていて「かき醤油」は、いつもスーパーで気になってはいたけど、まだ手を出していませんでした。そんなアサムラサキさんの、かき醤油ドレッシングのモニターをさせて頂く事になりました。まずは、お味を見てみるとドレッシングなんだけど、酸味はまろやか。かき、玉ねぎ、ピーマンが相まって深みの有る調味料という印象です。これはサラダだけじゃモッタイナイ。と言いつつ、作るんですけどね、サラダ。そして、お肉の下味にも絶対合うはず。今日は鶏肉を漬け込んでみます。まずは鶏肉に切れ目を入れます。こうする事で、かき醤油ドレッシングの味が染み、火の通りも早くなります。30分以上漬け込んでから、フライパンで焼きます。焼き上がりの色の美味しそうなこと!更に、かつおのたたきも、かき醤油ドレッシングで味付けします。薬味たっぷりで美味しそう!お豆腐にだって、かき醤油ドレッシングです。柚子胡椒を添えて頂きます。色々作ってみたのですが、全て同じドレッシングで味付けしたとは思えません。それぞれのお料理の味が引き立ちます。この他、ローストビーフや和風ハンバーグ、和風パスタなどにも合うそうですよ。工夫次第でメニューが広がる、使い道いっぱいのかき醤油ドレッシングでした。アサムラサキファンサイトファンサイト参加中十倍白だし とぽん酢醤油と小袋だし醤油 30名様モニター募集!!
ななふし 2016-08-17 21:48:43 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。