『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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株式会社アサムラサキ様より鮑醤油をモニターさせていただきました150ml 600円(税抜)で販売されているみたいです鮑醤油って何って思いますよね。私も全然想像できませんでした。鮑醤油は、しょうゆと液糖・発酵調味料などで味を整えたかえしに、あわびの肝エキスを加え、国産のかつおぶし・こんぶ・しいたけでとっただしをブレンドし、あわびの風味が程よいだし醤油に仕上げているんだそうで、今までにない磯の香りが濃厚な贅沢なお醤油なんですってかけ醤油としてはもちろん、海鮮パスタや焼きそばなどの味付や、希釈してうどんなどのつゆとしてもいいみたいです 同封されていたレシピを参考に炊き込みご飯を作ってみましたにんじんと生姜とごぼうが入っています我が家は炊き込みご飯を結構作るのですが、夫が「あれ?何か今日の炊き込みご飯いつもと違う!何か高級な味がする!」と言って食べていました笑確かにいつもの醤油から鮑醤油に変えただけで一気に雰囲気が変わりますこれだけで、味が決まるからとっても楽 アボカドに鮑醤油をかけただけこれまた美味しいいつもよりも磯の風味も感じて美味じゃー 卵かけごはんに鮑醤油をかけただけシンプル・イズ・ベストしっかり鮑醤油の味を感じられてとても好きでした夫もペロリと完食してしましました笑 番外編として、こんなのも作ってみましたラザニアもどき笑こちらにもちょこっと鮑醤油を使ってみたんですが、あまり分かりませんでしたせっかく美味しいお醤油ですから、ちゃんとお醤油を味わう料理で食べた方が絶対にいいですね 150ml 600円とお高めなお醤油ですが、試してみる価値はあると思いますよ是非チェックしてみてくださね アサムラサキファンサイトファンサイト参加中株式会社アサムラサキ
もんち 2016-04-27 20:46:14 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。