『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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地元言葉に弱いRikaです。最近のカープブームで、中国地方の言葉も聞く機会がふえたようなそんな私のもとに、サンプル提供が!!脳内再生はおばあちゃんの声です全体はこれ!!株式会社アサムラサキさんのいりこだしつゆです!私の本家は、瀬戸内の小さな島、倉橋島です。両親ともに倉橋島で育ちました。私自身は山口県育ちですが、同じく瀬戸内の街です。瀬戸内育ちはいりこだしが当たり前。なので、私にとって「いりこだし」はもはやDNAレベルで当たり前なんですで、そんないりこ出汁つゆを使って、早速お料理を息子もお手伝いです。余談ですが、息子の使っている計量カップ。100均で買ったのですが、優れものです。大さじ一杯とか、小さじ一杯とかの表示があり、小さな子にも注ぎやすいです。幼児さんには片手で水平にさじを持って片手で入れるというのは難しいですからね新ごぼうの美味しい時期、たっぷりのごぼうときのこで炊き込みご飯ですいりこだしのふんわりとした美味しさが、シンプルで他の素材を活かします。そして、主人とのお酒のアテには温泉たまご。出汁醤油の代わりに、だしつゆ。温泉たまごは冷凍たまごを使って作りました。こちらの方が、出汁を感じますね。瀬戸内の美味しいお出汁いりこだし。息子にも伝えたい、私の大事な味の基礎です
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りか 2016-09-17 21:23:22 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。