今回はこちらをモニターさせて頂きました


【安芸いりこ】を使用したつゆは初めてなので、どんなものに合うかも分からないので、とにかく色々な料理に使ってみました



まずは大好きな混ぜご飯のだし汁として

8倍くらいに薄めました



少し味見したけど、こんなに薄めても凄いダシが効いてて、しっかりとした味がありました




混ぜご飯の材料

大切な鶏肉を買い忘れてしまったので、こんな材料に




どんどん炒めていきますよ〜

そして、すべてに火が通ったら、こちらね




【いりこだしつゆ】と【醤油、みりん、砂糖】を入れて、じっくり煮込む




とても良い香り


固めに炊いたご飯を混ぜて完成です





いつもと同じ分量、レシピですが、だし汁をこの【いりこだしつゆ】に変えただけで、風味が全然違いました



次に、いわしの蒲焼のタレ

よく主人のお弁当にいわしの蒲焼を入れるのですが、そのタレに使ってみました

分量はテキトーで、砂糖とみりん少し混ぜて







焼いたいわしにかけるだけ

いわしに、いりこのダシって

凄い旨味がつまってる蒲焼

いつも通り、美味しかった〜と言ってもらえました



わたしはだしつゆは、料理にだし汁として使うか、めんつゆとして使うことが多いのですが、この【いりこだしつゆ】はそのまま冷奴やたまごかけご飯にも合うようなので、そのままでもいただきました







絹豆腐にネギといりこだしつゆをかけただけですが、立派な一品に

冷奴は鰹節と醤油で食べることが多かったけれど、ネギといりこだしつゆ、とっても美味しかったです

次はたまごかけご飯もやってみます



何に合うか分からなかったけれど、モニターした結果、何にでも合うということが分かりました

上品な優しい味と風味で、どんな料理の味も引き立ててくれます

また、色々な料理に使っていきたいと思います

ありがとうございました






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美容部員になりたい専業主婦 　 2016-09-20 17:46:22 提供：株式会社アサムラサキ