世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ

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『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』

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このたび、

株式会社アサムラサキ 様より
「ゆずすだちぽん酢」
との出会いをいただきました。
今日はそのレビューをします。


                「ゆずすだちぽん酢」 300ml
アサムラサキの看板商品である『かき醤油』に
国産のゆずと徳島産のすだちの2種類の果汁を合わせた美味しいぽん酢
2つの果汁をあわせたポン酢はめずらしいなぁ~
しかもあの味に深みのあるかき醤油とのコラボは、楽しみにしていました。


さわやかな柑橘の味と、うまみのかき醤油で、味わいまろやか。


ダブルの柑橘系で酸味が強すぎるなんて心配も、かきエキスやみりんなどの調味料で、まろやかに。


ゆずすだちのダブルの柑橘のとても爽やかな香り。
早速、旬の野菜をグリルで焼いてみました。
「ナスのグリル焼き、ジャコ&おろし大根添え、ゆずすだちポン酢かけ」



こぶりのナスがあったので、半分にカット。
皮のほうには、キレイにとろりと焼けるように、斜めに飾り包丁を入れました。
ちりめんじゃこは、カリッとした食感と魚臭さを取るために、フライパンで乾煎りをしましたよ。
あとは、おろし大根と合わせて、グリルしたナスにのせ、
最後に、ゆずすだちポン酢をかけて、出来上がり。
旬の野菜なら、グリルで焼いて、簡単にできちゃいますね。
ゆずすだちポン酢の、柑橘系の爽やかな香りと深みのあるかき醤油のまろやかなテイストが、
ナスの優しい味にもあいますね。
お肉やお魚にもばっちり。これからは、鍋物にも大活躍しそうです。

ぜひ皆様も試してみてください。
ステキな出会いをいただき、ありがとうございました。






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栗っこ   2017-10-05 11:23:18 提供:株式会社アサムラサキ

企業紹介

株式会社アサムラサキ

おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。

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