アサムラサキファンサイトファンサイト参加中今回は株式会社アサムラサキ様の減塩かき醤油のモニターに当選しました。正直にモニターします。届いた商品がこちら↓↓有機本醸造醤油に、広島産の牡蠣から抽出した旨みエキスに、国産のかつお、椎茸、昆布だけで採った旨みの強い『１番だし』をブレンドされてます。減塩による塩味の物足りなさを感じさせないように工夫されて出来上がった商品らしいです。これを聞くとそのまま舐めたくなりますよね(*^^*)減塩なのか？と思う位しっかりとした味で鼻から抜けるそれぞれの出汁の香りがたまりません。優しい甘みも感じられました。早速、かみさんの料理の数々をご紹介します♪まず、牡蠣ごはんこれが一番作りたかったみたいです。鍋に、酒大さじ３杯・みりん大さじ1杯・牡蠣醤油大さじ２.５杯を入れ火にかけます。沸いてきたら牡蠣を入れぷっくりするまで煮ます。そのまま冷めるまで置いておきます。炊飯器に洗った米２合と生姜の千切り、牡蠣の煮汁を入れ２合のメモリまで水を注ぐ。スイッチON！蒸らし時間に牡蠣を入れ炊き上げます。牡蠣も縮まず優しい甘みで出汁を使わなくても美味しく炊きあがりました。お弁当では冷めていたけど、出汁の香りがしっかり残っています。これで塩分４０％カットは驚きですよ。その他にも、豚の角煮・金平ごぼう・牛肉のしぐれ煮角煮はいつもより少し薄味で仕上げて最後の煮詰めの段階で、小さじ１杯の牡蠣醤油を回し入れてます。香りが飛ばずに綺麗な照りも出ました。金平ごぼうと、しぐれ煮はそのまま食べて残りを更にリメイクしてくれましたよ。金平ごぼう入り豆腐ハンバーグ豆腐にも小さじ半分ほどの牡蠣醤油で下味をつけています。ごぼうのシャキシャキした食感がアクセントになって牡蠣醤油との相性も抜群でした。しぐれ煮を入れた和風オムライス炒めたご飯にしぐれ煮と葱を入れました。薄焼き卵を乗せてお弁当に。冷めても、しっかりした味であっさりと食べられました。カサゴの煮つけいつもの煮つけの味付けで醤油を牡蠣醤油に変更してみました。同じ分量でも減塩できてると嬉しいですね。塩分の気になる方には大変ありがたい商品です。最後はこれまたお弁当で滅茶苦茶美味しかった肉巻きおにぎり！焼けた肉巻きおにぎりに、牡蠣醤油大さじ１杯みりん大さじ１/２杯酒大さじ１杯　を入れ絡めるだけ。やっぱり綺麗な照りが出るんだよね。出汁が効いてるので和食全般に使えて料理を選ばないところが使いやすかったです。アサムラサキ様、貴重なモニター体験のチャンスを下さり有難うございました。この商品が気になった方は下記サイトを覗いてみてください(*^^*)株式会社アサムラサキ初めての方も、常連様も、最後まで読んで頂いて有り難うございました。お帰りの際にポチッと応援して頂けると励みになります。にほんブログ村沢山のコメント嬉しいです。URLを貼りつけて頂ければ直接お返事に伺います。その他の方は僕のコメント欄で返信させて頂きます。ご訪問ありがとうございました(^^)/↓ここの収益は全て恵まれない子供に寄付しています。詳しくはこちら！rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="13ca5462.3022b2c2.13ca5463.adda030f";rakuten_items="ctsmぜatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="300x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

*Ryo* 　 2015-12-26 16:52:00 提供：株式会社アサムラサキ