『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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モニプラファンブログさんのイベントで、アサムラサキファンサイトファンサイト参加中アサムラサキさんの「多幸(たこ)めし」の素をいただきました(*'ω'*)たこめしって、自分のうちで一から作ろうと思うと結構大変ですよね…。旦那さんが炊き込みご飯好きなんですが、海鮮関係は準備が大変なので作ったことがなかったんです。当選したと話したら、大喜び!10/14に到着しまして、本日早速使ってみました。ちなみに「アサムラサキ」さんは、広島では有名らしい「かき醤油」で有名なメーカーさんだそう。あのカルビーさんともコラボしていて、かき醤油味のポテトチップスを発売しているんですって!お醤油以外にも、ポン酢やごまだれ、ドレッシングも製造されています。ポン酢気になる~( *´艸`)さて!箱に書いてある手順通りに調理してみます。と言ってもとっても簡単。まず、3合分のお米をといで、30分浸水させます。あぁ~やめて~毛が~~~…。30分経ったら水を切り、箱に入っているレトルトの具と調味液を取り出してお米の上に入れ、通常の3合のメモリまでお水を入れます。「ざるに開けて水を切り~」と説明には書いてありましたが、私は100均の水切りに使うアイテムがあるので、それを使ってしっかり水を切ったのでざるには移していません。あとは通常通り炊くだけ!具はたこの他、たけのこ、こんにゃく、にんじん、しいたけが入っています。思っていたより大きめ。炊きあがった音がしたら、開けずにそのままさらに0分くらい蒸らして出来上がりです!炊けている間もたことお醤油のいい匂い♡炊きあがりはこんな感じです。いい香りだ~たまらない!混ぜたらちゃんとおこげも出来ていましたよ~!盛り付けたときはこんな感じ。あんまり具が見えていないのは、旦那さんの茶碗にたくさん盛ってしまったからです…。おかずは、・さつまいもと豚バラの甘辛炒め・エリンギとキャベツの蒸したの(すりごま・白だし・柚子胡椒のたれ)にしてみました。さて肝心のお味ですが、思っていたよりは薄味?あっさりしていて、味の濃いおかずでもけんかせずおいしく食べられます(^^)ちなみに、濃いめが好き・薄味が好きなど、味の調整レシピは箱に書いてありました。たこは小さめですが、歯ごたえもよく噛めば噛むほど味が出てくる感じ。もう少したこが大きいか、量が入っていると嬉しいかも。野菜もちゃんと存在感があって食べごたえあります!ごはんにもしっかり味が染みていて、コクがあります~。かき醤油を使ったことがないせいか、「かき醤油だ~」とダイレクトに思わなかったかも…。でも、普通の炊き込みご飯より香りもよく、やさしい塩味です。旦那さんは大喜びで山盛りお替りしていました(;^ω^)アサムラサキさん、本当にありがとうございました!近くのスーパーにあればいいのですが…どうなんだろう。またぜひ食べたいおいしさでした~。えびめしの素なんてのもあってすごく気になる~!えびめしって、ソース?のチャーハンみたいなやつなんですね。知らなかったなぁ…。
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すぅ。 2016-10-18 23:18:00 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。