ごまドレッシングって美味しいですよね。
ドレッシングってサラダにかけるだけじゃなくて、調味料として使えば、レシピの幅が広がって楽しいです。アサムラサキさんの「ボナペティートすりごまドレッシング」のモニターに当選したので、作ってみた6品をご紹介します。
夏の食卓のメインから、お弁当の隅に入れられるちょっとした1品も。簡単にできるので、よかったら参考にしてみてくださいねー。
 
ボナペティートすりごまドレッシング
株式会社アサムラサキさんの「ボナペティートすりごまドレッシング」。


アサムラサキ　ボナペティート　すりごまドレッシング
 
ごまドレッシングがあれば、サラダがモリモリ食べられる私。
 
料理好きなら、ごまドレッシングを自分で作るという人も多いかもしれません。
私も簡単なゴマダレなら、自分で適当に混ぜて作ることが多いんですよね。なので普段はあまりドレッシングを買わないのですが、ドレッシングを使っちゃえば劇的に楽になりますね。
ゴマを摺るのって結構面倒で、すり鉢の間に挟まったゴマを洗うのも結構面倒だもんね。
 
手作りもよいですが、ドレッシングを使えば簡単。しかも美味しい。
ゴマの風味がしっかりしてるので、お料理にも使いやすいですよ。
 
ゴマはビタミンEやセサミン、カルシウム、鉄分、たんぱく質、食物繊維などの栄養も満点で、すり潰すことでさらに栄養効果も期待できるそうです。
 
ただサラダにかけるだけじゃもったいない！
というわけで、いろいろ普段の料理に使ってみました。
 
夏の食卓代表「冷しゃぶ」のタレに
我が家の夏の食卓によく登場する冷しゃぶ。
暑い日にはさっぱりとサラダ感覚で食べられて栄養もある、私の大好きなメニューです。
簡単！豚しゃぶにかけるだけ！

レタスとトマトを敷いた上に豚しゃぶをのせて、上からドレッシングをかけるだけ！
超簡単で美味しいです。
 
冷しゃぶはいろんな味で食べると飽きない（さっぱり梅風味とかごま油+ポン酢とかピリ辛とかも美味！）ので、我が家のレパートリーにごまドレッシングも追加されました。
時短になるので、パパっと作りたい日の夕食に最適！
うどんにかけても美味！
夫が、これうどんにしてもイケるね！と言ったので、翌日の昼ごはんは冷しゃぶうどんにしました（2日連続冷しゃぶ！笑）。

うどんに冷しゃぶをのせて、ごまドレッシングをかけるだけ！
超簡単で美味しいです（2回目）。
今回はミョウガを添えてみました。生姜やネギ、貝割れなど、薬味をたくさんのせるとさらに美味しそうです。
 
なんていうか、こういうやつコンビニに売ってた気がするｗ
 
ゴマドレ+野菜で作る1品
パパッと作れる野菜の1品を3つご紹介します。
水菜とにんじんの胡麻和え

【材料】（2人分）
・にんじん　1/2本

・水菜　1把

★ごまドレッシング　大1

★醤油　小1/2

★マヨネーズ　小1
 
にんじんは細切り、水菜は食べやすい長さに切って、耐熱容器に入れて、600ｗレンジで40秒くらいチン。
★を混ぜて、和えたら出来上がりです。
食卓のあと1品に活躍します。
こんにゃくの胡麻みそ煮

【材料】（2人分）
・こんにゃく　1袋

★酒　大2

★ごまドレッシング　大2

★味噌　大1

★かつお節　1/2袋
こんにゃくは、スプーンで食べやすい大きさにする（スプーンの方が包丁より味が滲みやすいです）。
鍋に軽く油をしいて焼き、★を混ぜて入れ、落し蓋をして10分くらい弱火で煮る。
蓋をとって汁気をとばしたら出来上がり！
 
こんにゃく1つでできる安上がりメニューです。作り置きにもおすすめ！
ごぼうの胡麻まみれサラダ

【材料】
・ごぼう　1/2本くらい

・炒りごま　好きなだけ

★ごまドレッシング　大1

★醤油　小1
ごぼうは3㎝くらいの食べやすいサイズに切って、食べられる柔らかさになるまで茹でる。
★を混ぜてごぼうと和える。
炒りごまをお好みでまぶしたら出来上がり！
 
超シンプルだけど、意外とおいしい。お弁当の隅に入れるのに便利です（糸唐辛子を上にのせると彩りも◎）。
 
パスタにもアレンジ！
ちょっと変化球も作ってみたいと思ったので、あえてパスタにチャレンジ。
予想以上に上手くいきました。家にある材料だけで作っちゃったから具が少なくて恥ずかしいですが、おいしかったので紹介。
ツナと水菜のごま風味和風パスタ

【材料】（2人分）
・スパゲティ　180gくらい

・ツナ　1缶

・水菜　1～2把

・玉ねぎ　半分
★オリーブオイル　大1

★塩　小1/2

★水　2カップ
◎ごまドレッシング　大2

◎ポン酢　大1
 
あとから、きのこも入れたらよかったと思いました。多分入れた方が美味しい。
 
フライパン1つで完結できる作り方
オレンジページに載っていた、煮汁を飛ばして作る、フライパン1つで完結できるパスタの作り方を参考にしてやってみました。
これがもうびっくりするぐらい楽でした。ハマりそうです。

玉ねぎはスライス、水菜は食べやすい大きさに切る。ツナの汁を切る。
フライパンに★を煮立てて、パスタを投入（私は徐々に曲げながら湯に浸します。半分に折ってもいいらしい）
再び煮立ったら軽く混ぜて、弱火にし、ふたをして5分煮る。
蓋をとって全体をよく混ぜながら汁気を飛ばしていく。
具を加えて混ぜ、◎で味付けしたら出来上がり！

 
まとめ
ごまドレッシング1つで、いろんな料理の幅が広がって楽しかったです。
他にもいろいろ作れそうですよね。簡単に取り入れられて美味しいので、料理が苦手という人でも使いやすいと思いますよー！
よかったら参考にしてみてくださいね。
 




ボナペティート すりごまドレッシング
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ユキコ 　 2017-07-14 11:39:15 提供：株式会社アサムラサキ