アサムラサキファンサイト参加中モニプラさん×アカムラサキさんのモニターに当選しましたー。モニター、久しぶり過ぎて勝手を忘れてるよね。そして締め切りがめっちゃ迫ってて焦ったよね。で、今回モニターさせていただくのは、クラッシュしたナッツが香ばしい！クルミドレッシングです。クルミ、ピーナッツ、アーモンドを使用し、マヨネーズベースで仕上げたドレッシングです。クラッシュしたクルミを使用していますので、食感も楽しむことができます。↑↑↑　はい、得意のコピペ。クルミは我が家でも良く使う食材。絶対好きな味だと思うんだよねー。サラダはもちろんだけど、お肉料理に合わせよう、と。メニューは暑かったのでさっぱり棒棒鶏に決定。いきなりの完成図。鶏胸肉を開いて、ストウブ１８でちゃちゃっと作成。これは加熱前。加熱後の写真は撮り忘れたＹＯ！棒棒鶏と言えば胡瓜がテッパンですが、切るのが面倒だったので（オイ）今回は簡単に豆苗をレンチンしたものにしましたよ。割いた鶏肉をマウンテン盛りして、いざ！クルミドレッシングを！！よく振ってから、山頂めがけて・・・かけている傍からナッツの香ばしい香りが！これ、絶対美味しいヤツじゃん！サラッとし過ぎてなくて、且つ、ドロッとし過ぎてもいない。絶妙なとろみ加減かと。食べると広がるナッツの香ばしさと、しつこ過ぎないマヨネーズ感。クラッシュしたナッツの食感もこれまた美味。鶏肉にはもちろん、豆苗にもトマトにも合います。豚肉やお魚にも合うと思うし、蒸し茄子やふかし芋なんかでも合うと思う。パンにつけても美味しそうだなー。クルミドレッシングが美味しくて、気付いたら半分以上消費。アカムラサキさん、２２０ｍｌと言わず、１，０００ｍｌのヤツ、作っていただけるととっても嬉しいです。久しぶりのモニター、とっても美味しゅうございました。モニプラさん、アカムラサキさん、ごちそうさまでしたー。そんな棒棒鶏のお供には。塩昆布と胡麻油で和えたキャベツの浅漬け。ストウブ１４でささっと炊いた南瓜炊いたん。味付けは白だし。そしてレンチン海老焼売。（当然白飛び。私ったら白飛び名人。）焼酎はここ最近安定のぬるま湯割り。モニターの締め切りが近付いていて慌てて作った、８月６日　夜ごはんでしたー。ランキング参加中。

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ram 　 2018-08-07 00:00:00 提供：株式会社アサムラサキ