『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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岡山名物のえびめしというソウルフードがあるというのが気になり、作って食べてみました
使ったのはこの、
アカムラサキ
えびめし 炒めごはんの素
具はフリーズドライのえびと玉ねぎを使用し、ウスターソースとデミグラスソースをベースに味をつけました。岡山名物「えびめし」がフライパンとご飯を用意すれば、ご家庭で簡単に作れるチャーハンの素です。◆価格 330円(税抜)◆容量 102g(1人前×2袋
中にはこの様に具材と調味液がそれぞれ2袋ずつ入っています。
早速、作ってみました
調べてみると、本場岡山のえびめしは、
もうひと手間かけて錦糸卵をのせたり、たまごでくるんだりするとさらに美味しくなるそうです
我が家では簡単に炒り卵を作ってトッピングしました。
彩りもキレイになりますね
コクが決め手のソース味で見た目が黒褐色でとてもインパクトがあります。見た目は黒くてちょっとびっくり
ソースベースの味なので、そば飯に近い味かな?と思いました。
でもジャンキーなそば飯よりは、
デミグラスソースのコクでちょっと洋風な雰囲気もあり、エビの旨味も効いて初めて食べる不思議な味わいです
、
子供も美味しいっと気に入ったようでした。
新たなメニューに出会えて良かったです
これはぜひまた作ってたべたいと思いました
家でも簡単に「えびめし」が作れてしまうというスグレ物
大変良いものと出会えて良かったです
ありがとうございました
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Akari Miyazaki 2018-12-19 08:26:25 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。