世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ

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『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』

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うに醤油

うにの風味が程よく香る、贅沢な逸品のおためし(・∀・)♪

 うに醤油化粧箱入り(150ml)

 自慢の醤油に丁寧に裏ごししたウニを加え、
 みりん・砂糖などで味を調えたこだわりの逸品。
家庭でも手軽に高級感のある味わいを楽しめる様、2年に及ぶ試行錯誤を繰り返し
ウニ本来の味と深みを残しつつ口あたりはまろやかで、ほどよい甘さとウニの香りが後から口の中に広がる
味わい深い醤油。
海鮮丼や卵かけご飯などのかけ醤油として使えるのはもちろん、パスタなどにもおススメなのだそう。

 まずは奴にかけてみた。

 少しとろみがある。
 お~ぅ、うにの風味あるねぇ。
 ちょっとアルコール感あるかな。
 相方は「瓶うにの味」と言っていた(・∀・)確かに!
海鮮丼に合いそうだなぁ、でも海鮮丼は自宅ではやらないからなぁ、ということで

 これまた簡単に卵かけご飯を。
 白身を減らして、黄身メインのリッチな卵かけご飯w

 少しだけ割って、とろりとうに醤油をたらす。
 卵かけご飯には味のりよね~(´∀`*)この組み合わせ好き♪

 合う!
 濃厚な味に、少し甘みもプラスされて、おいし~い。
これ卵なしでご飯に直でもいいかもね、と食べてみたけれど
うーん、卵ありの方がおいしいな。

 相方が飲みの晩のひとり飯。
 簡単にできる物~と考えて、パスタに。
バター(大さじ2)・牛乳(150ml)・うに醤油(大さじ2)で作ったソースでしばし煮込んだ。

 冷蔵庫の在庫が乏しかったので、具なしw
 しまった、濃厚なのでちと濃かったな。
 半量ずつで良かったかも。
今のところ、卵かけご飯が1番好きだった。
他にも何かレシピ思いついたら作ってみよう(・∀・)

M   2019-02-15 00:00:00 提供:株式会社アサムラサキ

企業紹介

株式会社アサムラサキ

おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。

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