『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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アサムラサキさんの「ボナペティート オリジナルドレッシング 」をいただきました。 厳選した本醸造醤油をベースに、酢漬け野菜をたっぷり使った本格派イタリアンテイストのドレッシングです。バジルの香りがほんのり効いてライト感覚であらゆるサラダや魚介類のマリネ、冷しゃぶのたれなど色々なお料理に使えます。 今回はこのドレッシングで、まさかの「エビチリ」を作ってみました! エビは背ワタを取って塩・片栗粉・酒を合わせたもので揉み洗いし、水分を取った後フライパンで炒めます。焼き色がついたらみじん切りにしたにんにく・しょうが・長ねぎと、豆板醤・片栗粉・ドレッシングを合わせたものを入れて炒めます。エビに火が通ってとろみがついたら完成。なんて簡単!エビチリってもっと難しいと思ってた! 一応和風のドレッシングなのでがっつり中華というよりなんとなく日本食の雰囲気が漂いますが、いいんです、これはエビチリ。片栗粉が少なかったのか、もうちょっととろみがつけばよかったなー。 オリジナルでタマネギも入れてみたんだけど、そのせいか水分が多くなっちゃったのかも。 詳しいレシピは アサムラサキさんのクックパッド で紹介されています。 とってもおいしかったので、また作ろうと思ってエビを大量買いして冷凍庫にスタンバイしてます(笑)。みなさんもぜひお試しあれ~。 ボナペティート オリジナルドレッシング 300ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon アサムラサキファンサイト参加中
はな 2019-04-12 00:38:44 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。