『世界で愛される「かき醤油」ブランド アサムラサキ』
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今回試させていただいたのは、株式会社アカムラサキさまの 篠さんのぼっけぇうめーいりこみそ120g 350円(税抜き) 勤続40年の名物社員篠原さんが、原料選びから製造・パッケージまですべてにおいてこだわり抜いて製品化した自信作の商品だそうです 国産いりこ(煮干)と2種類のみそをベースに甘く煮込んでいます 原料のいりこをじっくり煮込むことで旨味を凝縮させ、さらに砂糖と米味噌でコクと甘さ、赤味噌で深みをプラス、刻みしょうがを入れ、甘さをすっきりにし生姜の存在感のある味わいに仕上げているそうです 私、お味噌大好きなんです お味噌でずっと日本酒が飲めるほど ということで、早速食べてみました~まずはシンプルに、炊き立てご飯にのっけてみました いりこが沢山入っていました いりこの旨みがたっぷりで、しっかりとした甘みがあります ご飯にもピッタリでしたが、野菜スティックとも合いそう 是非チェックしてみて下さい→株式会社アサムラサキ ではまたアサムラサキファンサイト参加中
マコ先生 2019-09-28 10:03:27 提供:株式会社アサムラサキ
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おいしさとともに安心を、そして感動をお届けしたい。アサムラサキは最新鋭の設備、品質管理システムのもと、原料、製法にこだわり、商品づくりを行なっております。
日々の積み重ねが実を結び、平成27年モンドセレクションにおいて「かき醤油」「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品が最高金賞を受賞。
これからも、アサムラサキは、受け継がれた心と技を大切にするとともに、時代を見据えた商品展開に取り組み、新しい食文化の創造に挑戦してまいります。