皆さんはご飯のおともってなんでしょうか？

わたしは米が大好きなので、ひとつに絞れないんですよね。
それくらいご飯に合うものってたくさんある気がします。

年齢を重ねていくと、食べ物の好みも変わっていきます。
最近は佃煮などの一見、渋いおかずがたまらなく美味しく感じるんですよ。

かき醤油でおなじみのアカムラサキのかき醤油のり佃煮



写真を撮るのをうっかり忘れてしまいまして・・・(-_-;)
気づいた時は使い切っている始末です。

我が家で卓上のお醤油として常備しているのが「かき醤油」
一度使ったら、手放せなくなりました。
牡蠣のエキスが入っているので旨味が凝縮されたような味なんです。

おひたしや冷奴とかに使ってみると、美味しさが良くわかると思います。
お刺身とかにもおすすめ。

今回はそんなかき醤油を使った海苔の佃煮ですね。



まずはシンプルにご飯に乗せていただきました。

今まで食べてきた海苔の佃煮とは味が違います。
柔らかい味わい。
あと口の甘みがとても良いです。
濃いけれど、優しい。
美味しいっ(*´з`)

まずはご飯をメインにアレンジメニューを考えてみました。



まずは太巻き。
シンプルにだし巻き卵とカニカマで巻いてあります。

柔らかい甘みがある佃煮なので、酢飯との相性も良いです。
お醤油なしでも食べれるのでお弁当もいけそうですね。

具に関しては、ツナや納豆巻きに変えても美味しく食べれると思います。
わたしは唐揚げもいけるのではないかと考えてます…(´ー｀)




旨味はあるのに主張しすぎない味なので、雑炊にしてみました！

ご飯を少量の白だしで煮てから、佃煮を加えます。
全体的に佃煮が混ざってきたら、溶き卵を少しずつまわしかけるように
加えて火が通ったら完成です。

白だしと佃煮が合わさって、風味がアップしました。

さっと作れるので、朝ごはんにもおすすめです。


＝番外編＝

ご飯以外の組み合わせも当然あり。

麺も考えたのですが、今回は粉もの系にしました。



分かりづらいですが・・・クロックムッシュです。
パンも一応、小麦粉だから粉ものかなぁ？？（*´∀｀*）と思いまして。


ただ食パンが足りず・・・6枚切りに切り込みいれたので薄い・・・。
本来は8枚切りを2枚使用した方が作りやすいです。

食パンに佃煮を薄く塗り、とろけるチーズとハムを挟みます。
熱したフライパンにバターを引き、両面をカリっと焦げ目がつくくらい焼けば完成。

チーズと海苔の相性は良く、ノーマルなクロックムッシュよりも味にアクセントが
ついて美味しいですよ(*'▽')




お食事マフィンです。
ホットケーキミックスを使って簡単に作れます。

わたしは冷凍しておいて、小腹が空いた時に食べたり
朝ごはんにしたりしています。

作り方を簡単に紹介しますね(*^-^*)

＜材料　マフィン型6個分＞
ホットケーキミックス　200ｇ
卵　　　　　　　　　　　1個
かき醤油のり佃煮　　大さじ１
サラダオイル　　　　　大さじ３
牛乳または水　　　　８０ｃｃ
ベーコン、人参、玉ねぎ、ゴボウ　各３０ｇくらい

＜作り方＞
オーブンを予熱する。
ベーコンと野菜は1センチの長さで千切りにし、フライパンで炒める。
ボウルに卵、佃煮、サラダオイルを入れてよく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて粉が残る程度に混ぜ、牛乳を加える。
炒めておいた具を混ぜ合わせ、マフィン型に入れる。
180度のオーブンで20分焼く。

具は、お好みで変えてください。

あっという間にひと瓶使い切ってしまいました。
また食べたいです。

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株式会社アサムラサキ

renren 　 2019-11-29 11:39:00 提供：株式会社アサムラサキ